Pencinta Kopi dan Matcha Wajib Coba, Intip Kreasi Menu Kolaborasi NIKA x Putri Tanjung
Wellness
Jangan Sampai Salah, Ini 6 Perbedaan Matcha dan Green Tea
Retno Anggraini | Beautynesia
Kamis, 11 Sep 2025 09:30 WIB
Jangan Sampai Salah Sebut Lagi, Ini 6 Perbedaan Matcha dan Green Tea/Foto: Freepik.com
Kalau mendengar kata matcha dan green tea, masih banyak orang salah kaprah dan menyebutnya sebagai hal yang sama. Padahal, meskipun keduanya sama-sama berbahan dasar daun teh hijau, cara pengolahan, rasa, sampai kandungan gizinya ternyata beda jauh. Maka dari itu, tidak heran kalau minuman ini punya karakteristik yang khas dan penggemarnya sendiri.
Matcha lebih sering kita temukan di minuman kekinian, mulai dari latte sampai dessert, sementara green tea lebih identik dengan teh seduhan sederhana yang bikin rileks. Nah, agar tidak keliru lagi, yuk kenali 6 perbedaan matcha dan green tea berikut ini!
1. Cara Penyajian
 Matcha/Foto: Freepik.com |
Salah satu perbedaan paling jelas antara matcha dan green tea ada pada cara penyajiannya. Melansir Tea Bloom, green tea biasanya diseduh dengan cara merendam daun teh kering dalam air panas, lalu didiamkan beberapa menit sebelum siap diminum. Rasanya ringan, segar, dan lebih cocok diminum setiap hari.
Sedangkan matcha dibuat dari bubuk teh hijau yang diaduk langsung ke dalam air panas. Jadi, kita benar-benar meminum seluruh daun tehnya, bukan hanya air rendamannya. Itulah sebabnya matcha punya rasa lebih pekat dan tekstur creamy kalau dibuat jadi latte.
2. Dari Segi Warna
Jangan Sampai Salah Sebut Lagi, Ini 6 Perbedaan Matcha dan Green Tea/Foto: Freepik.com
Kalau kamu bandingkan secara visual, warna kedua minuman ini sangat ketara perbedaannya. Green tea biasanya berwarna kuning kehijauan atau agak pucat. Itu karena hanya air seduhan yang kita minum, sementara ampas daunnya dibuang.
Di sisi lain, matcha punya warna hijau cerah yang khas. Warna ini muncul karena proses penumbukan daun teh utuh hingga jadi bubuk halus. Warna hijau terang matcha juga menandakan tingginya kadar klorofil yang terkandung di dalamnya.
3. Kandungan Nutrisi
 Matcha/Foto: Freepik.com/topntp26 |
Soal nutrisi, matcha jauh lebih unggul dibandingkan green tea. Karena kita meminum bubuk daun teh utuh, otomatis kandungan antioksidan, vitamin, dan mineral dalam matcha jauh lebih tinggi. Antioksidan dalam matcha, khususnya katekin, dipercaya bisa membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.
Green tea juga kaya manfaat, tapi kandungannya lebih ringan karena hanya merupakan ekstrak dari daun teh yang larut ke dalam air. Meski begitu, green tea tetap punya khasiat baik, seperti mendukung metabolisme dan membantu menenangkan pikiran.
4. Kandungan Kafein
Jangan Sampai Salah Sebut Lagi, Ini 6 Perbedaan Matcha dan Green Tea/Foto: Freepik.com
Kalau kamu sedang mencari minuman yang bisa bikin kamu lebih bersemangat, matcha adalah pilihan yang tepat. Matcha mengandung lebih banyak kafein dibandingkan green tea, karena seluruh bubuk daun tehnya ikut diminum. Itu sebabnya matcha sering membuat energi lebih tahan lama dan fokus meningkat.
Green tea punya kafein juga, tapi jumlahnya lebih rendah. Jadi, kalau kamu sensitif sama kafein atau hanya ingin minuman yang menenangkan sebelum tidur, green tea adalah pilihan yang lebih aman.
5. Proses Produksi
 Green tea/Foto: Freepik.com/ededchechine |
Melansir Nourished Life, perbedaan besar lainnya terletak pada proses produksi. Daun green tea biasanya dipanen, dikeringkan, lalu langsung diproses untuk jadi teh seduhan. Hasilnya, rasa teh lebih ringan dan segar.
Sedangkan matcha butuh proses lebih panjang. Daun teh khusus yang ditanam di tempat teduh dipetik, lalu dikukus, dikeringkan, dan digiling hingga menjadi bubuk super halus. Proses inilah yang membuat matcha punya kualitas premium dan harga lebih tinggi dibanding green tea.
6. Komposisi
Jangan Sampai Salah Sebut Lagi, Ini 6 Perbedaan Matcha dan Green Tea/Foto: Freepik.com/zirconicusso
Komposisi matcha dan green tea juga berbeda. Green tea hanya berisi daun teh kering yang diseduh dengan air panas, tanpa tambahan apa pun. Itu sebabnya rasanya cenderung lebih ringan.
Sedangkan matcha terbuat dari daun teh utuh yang sudah digiling. Jadi, setiap tegukan matcha mengandung seluruh bagian daun teh, termasuk serat dan nutrisi lainnya. Itulah mengapa matcha punya tekstur lebih creamy dan rasa lebih bold.
Meskipun matcha dan green tea sama-sama berasal dari daun teh hijau, keduanya punya banyak perbedaan. Green tea cocok buat kamu yang suka minuman ringan untuk menemani waktu santai, sedangkan matcha lebih pas buat kamu yang butuh energi ekstra sekaligus sensasi rasa yang kuat.
***
Ingin jadi salah satu pembaca yang dapat ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk, gabung ke komunitas pembaca Beautynesia, B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!
(naq/naq)
