Brokoli adalah salah satu jenis sayuran yang berasal dari keluarga Brassicaceae, yang juga dikenal sebagai keluarga Cruciferae. Hingga saat ini, brokoli sering digunakan sebagai bahan berbagai masakan lezat.
Namun, brokoli tidak hanya enak dan mudah diolah, tetapi juga bergizi tinggi. Oleh karena nilai gizinya yang tinggi, brokoli memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Dikutip dari Medical News Today, berikut adalah beberapa manfaat brokoli untuk kesehatan tubuh:
1. Mengurangi Risiko Kanker
Mengurangi risiko terkena kanker/ Foto: Freepik/Freepik |
Sayuran silangan mengandung berbagai antioksidan yang dapat membantu mencegah jenis kerusakan sel yang menyebabkan kanker. Salah satunya adalah sulforaphane, zat gizi ini memang terkenal bisa mengurangi risiko penyakit kronis.
Beberapa ilmuwan telah menyarankan bahwa sayuran silangan seperti brokoli dapat berperan dalam “kemoprevensi hijau”, di mana orang menggunakan seluruh tanaman atau ekstrak darinya untuk membantu mencegah kanker. Sayuran silangan juga mengandung indole-3-carbinol. Penelitian dari tahun 2019 menunjukkan bahwa senyawa ini mungkin memiliki sifat antitumor yang kuat.