Lembut dan Enak! Ini 4 Resep Brownies Kukus yang Bisa Kamu Coba, Dijamin Anti Gagal

Sore hari usai beraktivitas memang paling asyik jika dinikmati sambil menyantap camilan. Setuju, Beauties? Namun di antara banyaknya pilihan camilan, mungkin kamu sering kali kebingungan untuk memilih. Nah, buat kamu yang lagi bingung, kali ini Beautynesia merekomendasikan brownies kukus untuk dijadikan teman bersantai sore hari!

Kerap dijadikan oleh-oleh khas Kota Bandung, nama brownies kukus kian populer di masyarakat. Tidak hanya lezat, resep dan cara membuat brownies kukus juga terbilang mudah dan tidak memerlukan oven. Tak heran makanan satu ini menjadi favorit banyak orang.

Nah, buat kamu yang ingin menyantap brownies kukus, berikut tips dan resep brownies kukus yang bisa kamu coba. Yuk, simak!

Tips Membuat Brownies Kukus Anti Gagal

Ilustrasi brownies kukus/ Foto: beautynesia

Ketimbang kue lainnya, brownies kukus lebih lembab dan memiliki tekstur yang agak lengket. Namun sebenarnya, tekstur brownies kukus bisa dibuat sesuai selera, mulai dari tekstur berat hingga agak lengket. Kamu juga bisa menggunakan cokelat masak yang pekat, setengah pekat, atau putih.

Agar brownies kukus yang kamu buat lezat dan anti gagal, yuk simak tips berikut ini:

1. Selalu alasi loyang dengan kertas roti yang sudah diolesi minyak atau margarin/mentega agar brownies mudah dilepaskan dari loyang.
2. Bungkus tutup dandang pengukus dengan kain supaya air tidak menetes ke kue. Apabila kamu mau permukaan yang kasar, tidak usah ditutup dengan kain.
3. Untuk memastikan kue sudah matang, tusuk dengan lidi. Jika permukaan lidi licin berarti brownies kukus sudah matang. Jika masih ada adonan menempel, tanda belum matang.
4. Bahan cokelat yang biasa digunakan untuk membuat brownies kukus adalah dark cooking chocolate, milk cooking chocolate, dan white cooking chocolate.

Nah, setelah kamu mengetahui tips-tips membuat brownies kukus anti gagal, ada berbagai variasi resep yang bisa kamu coba. Yuk, cobain resep berikut ini!

Resep Brownies Kukus Original

Ilustrasi brownies kukus/ Foto: beautynesia

Resep pertama adalah brownies kukus original. Lezat dan nikmat, varian ini menjadi salah satu yang digemari banyak orang. Intip resepnya, yuk!

Bahan I:

• 10 butir telur
• 400 gram gula pasir
• ½ sdt garam
• 1 sdt cake emulsifier
• 1/2 sdt vanili bubuk

Bahan II:

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram cokelat bubuk
• 1 sdt baking powder

Bahan III (cairkan):

• 300 ml minyak sayur
• 200 gram dark cooking chocolate

Bahan IV:

• 125 ml susu kental manis putih

Cara membuat:

1. Campur bahan I menjadi satu, kocok hingga mengembang dan kental.
2. Masukkan bahan II sedikit demi sedikit hingga rata. Tuang bahan III, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Ambil 175 gram adonan, campur dengan bahan IV, sisihkan.
3. Tuangkan 1/2 bagian sisa adonan tadi ke dalam loyang ukuran 23 x 23 x7 cm yang telah diolesi dengan sedikit minyak dan dialasi dengan kertas roti selama 10 menit.
4. Tuang kembali adonan yang telah dicampur dengan bahan IV, kukus dan terakhir masukkan sisa adonan. Kukus kembali selama 30 menit hingga matang.
5. Angkat dan dinginkan.

Gimana, Beauties? Sudah terbayang kelezatan dari brownies kukus original? Eits, masih ada resep brownies kukus lainnya yang bisa kamu coba, lho! Simak selengkapnya DI SINI, ya!

***

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk gabung ke komunitas pembaca Beautynesia B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!