Manfaat Tersembunyi Wijen Hitam

Wijen hitam termasuk jenis wijen yang paling mudah untuk ditemui. Meskipun wijen tumbuh dalam berbagai variasi warna (hitam, cokelat, abu, keemasan, sampai putih), wijen hitam pada dasarnya sama dengan jenis wijen lainnya, yaitu bagian dari spesies Sesamum indicum.

Berdasarkan karakter rasanya, wijen bisa ditambahkan ke berbagai jenis makanan olahan. Biji mungil beraroma ini juga sangat cocok dijadikan taburan mie, nasi, atau hidangan lain lho. Tapi tahukah kamu bahwa ternyata wijen hitam merupakan salah satu sumber makro dan mikromineral terbaik?

Bahkan kandungan nutrisinya lebih banyak dibandingkan wijen putih. Kandungan nutrisi yang dimaksud meliputi kalsium, magnesium, zat besi, sampai mangan. Nah, kira-kira manfaat lain dari si hitam mungil yang lain apa lagi ya? 

Antioksidan dan Cegah Hipertensi

Wijen Hitam / Freepik.com (Luis Molinero)

Pada umumnya, semua biji wijen merupakan salah satu pangan yang memiliki kadar antioksidan yang tinggi. Namun spesifik pada wijen hitam, kandungan antioksidannya jauh lebuh tinggi. Antioksidan merupakan zat penting untuk menangkal radikal bebas.

Di samping itu ia juga berfungsi untuk melawan stress oksidatif. Lalu, wijen hitam juga kaya serat pangan yang mendukung kesehatan pencernaan. Serat juga berperan dalam mengurangi resiko penyakit jantung, kanker, obesitas, dan diabetes.

Dilansir dari Healthline, penelitian kecil pada 30 orang dewasa yang mengonsumsi kapsul yang berisi 2.5 gram wijen hitam setiap hari selama 4 minggu terbukti mampu menurunkan tekanan darah sistolik secara spesifik.

Hal ini disinyalir karena kandungan magnesium yang tinggi, yang berfungsi sebagai senyawa yang mampu mencegah hipertensi. Lemak tak jenuh ganda dan kandungan sesamin yang terkandung dalam wijen hitam juga dikenal mampu menjaga kadar tekanan darah.

Menurunkan Kolesterol

Wijen Hitam Mengandung Magnesium / Freepik.com (Azerbaijan Stockers)

Bicara soal kandungan lemak, biji wijen hitam terdiri dari 15% lemak jenuh, 41% lemak tak jenuh ganda, serta 39% lemak tak jenuh tunggal. Lemak tak jenuh dikenal karena perannya untuk menurunkan kadar kolesterol dan menurunkan risiko serangan jantung. Selain itu, fungsi ini juga didukung komposisi lignin dan fitosterol yang juga memiliki efek menurunkan kolesterol dalam tubuh.

Anti Kanker dan Anti-Aging

Wijen hitam baik untuk kesehatan rambut / freepik.com (dashu83)

Fungsi lain wijen hitam yang tak kalah penting adalah sifat anti-kanker yang dimiliki oleh senyawa sesamol dan sesamin. Dalam pengobatan Tiongkok, wijen hitam juga dipercaya memiliki fungsi menunda atau membalikkan sesuatu yang biasanya terkait dengan usia (anti penuaan).

Nutrisi lain yang tak kalah banyak dimiliki wijen hitam adalah seng, besi, asam lemak yang kesemuanya berperan penting dalam kesehatan kulit dan rambut.

Nah, itu dia manfaat-manfaat tersembunyi dari wijen hitam yang mungkin baru kali ini kita ketahui. Tertarik coba untuk mengklaim sejuta manfaatnya?