Tak hanya dikenal dengan budaya dan kulinernya yang menggugah selera, Jepang juga terkenal dengan gaya hidup masyarakatnya yang sehat. Tak sedikit pula orang Jepang yang memiliki tubuh ideal, Beauties.
Selain menerapkan gaya hidup sehat dalam kesehariannya, orang Jepang juga mempelajari filosofi Shokuiku tentang makanan yang juga bisa membuat tubuh menjadi ideal. Penasaran mengenai apa itu Shokuiku? Berikut ini Beautynesia telah merangkumnya untuk kamu, Beauties!
Apa Itu Shokuiku?
Dikutip dari Healthline, Shokuiku merupakan sebuah filosofi yang merekomendasikan tentang bagaimana dan apa yang sebaiknya dimakan oleh seseorang. Shokuiku sendiri berasal dari Jepang, di mana filosofi tersebut juga menjadi bagian dari banyak program pendidikan nutrisi di sekolah umum.
Pada 2005, Jepang memberlakukan Hukum Dasar Shokuiku yang mengamanatkan program pendidikan gizi di sekolah untuk membantu anak mengembangkan kebiasaan makan yang sehat dengan menggunakan konsep Shokuiku.
Program tersebut mengajarkan anak-anak cara membaca label makanan, pentingnya makan berdasarkan penyesuaian musiman, bagaimana makanan diproduksi, dan bagaimana kebutuhan nutrisi bervariasi berdasarkan tahapan usia yang berbeda.
Dalam bahasa Jepang, Shokuiku diterjemahkan menjadi 'pendidikan makanan', yaitu sebuah filosofi yang mempromosikan pola makan yang seimbang dan intuitif. Shokuiku sendiri pertama kali dibuat oleh seorang dokter militer bernama Sagen Ishizuka yang juga menciptakan diet makrobiotik.