Daun pepaya biasanya digunakan oleh banyak orang sebagai salah satu bahan marinasi daging agar menjadi lebih empuk. Tak hanya itu, daun papaya juga dapat diolah menjadi beragam jenis masakan Indonesia yang lezat. Contohnya seperti, tumis teri daun pepaya, urap sayur, botok, sayur buntil, dan masih banyak lagi.
Sayangnya tidak semua orang menyukai jenis tanaman satu ini karena memiliki cita rasa pahit yang sangat kuat. Namun dibalik rasa pahitnya, daun pepaya kaya akan kalsium serta mengandung banyak vitamin seperti vitamin A, B1, B3, C, dan E.
Rasa pahit yang ada pada daun papaya dihasilkan dari zat alkaloid berupa papain. Rasa pahit ini masih bisa dihilangkan dengan beberapa cara agar Beauties tetap dapat menikmati olahan dari daun pepaya, yuk simak!