Tempe menjadi salah satu bahan masakan yang disukai oleh banyak orang. Bukan hanya soal rasanya yang enak melainkan juga karena tempe bisa diolah menjadi beragam menu masakan.

Di bulan Ramadan ini, olahan tempe pun dapat menjadi menu yang pas untuk buka puasa maupun sahur. Bagi kamu yang sedang membutuhkan referensi menu masakan, berikut sederet resep olahan tempe yang bisa dengan mudah kamu buat. Simak!

1. Oreg Tempe Pedas

Oreg tempe pedas/ Foto: Pinterest.com/Cook Me Indonesian

Oreg tempe menjadi menu pertama yang bisa kamu buat untuk sajian saat buka puasa ataupun sahur. Bahannya mudah didapat dan cara pembuatannya pun tidak butuh waktu lama.

Bahan:

• 500 gram tempe, potong kecil-kecil
• 100 ml air
• 1 sdm air asam jawa
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 2 sdm gula jawa, iris
• 1 sdt garam
• Minyak goreng

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 8 cabai merah

Cara membuat:

• Panaskan minyak, goreng tempe sampai agak kering. Angkat dan tiriskan.
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan air dan air asam, daun salam, serai, lengkuas, garam, dan gula jawa. Masak sampai mendidih.
• Masukkan tempe goreng. Aduk sampai bumbu meresap dan matang. 

Baca halaman selanjutnya untuk resep lainnya!