Pencinta Seafood, Catat! Ini 5 Ikan Wajib Coba Sekali Seumur Hidup

Bagi para pencinta seafood, ikan selalu punya daya tarik yang sulit ditolak. Mulai dari dagingnya yang segar, rasa yang khas, hingga ragam cara pengolahannya membuat setiap suapan terasa istimewa.

Namun, beberapa orang sering kali hanya terpaku pada jenis-jenis ikan laut enak yang sudah terlalu biasa ada di meja makan. Padahal, masih banyak pilihan ikan wajib coba lainnya yang mampu menghadirkan kejutan rasa dan pengalaman kuliner yang tak kalah menggoda. Nah, artikel yang dilansir dari Fodmap Everyday ini hadir untuk mengajak kamu berani keluar dari kebiasaan, menjelajahi berbagai rekomendasi seafood wajib coba, dan merasakan sensasi baru yang mungkin belum pernah kamu bayangkan sebelumnya!

Mahi-Mahi (Lemadang)

Lemadang atau mahi-mahi masuk dalam rekomendasi seafood wajib coba/Foto: Freepik/lifeforstock

Lemadang dikenal sebagai salah satu ikan tropis yang jadi primadona di dunia kuliner. Daging dari ikan laut enak yang satu ini berwarna putih, bertekstur padat, dan punya rasa ringan dengan sentuhan manis yang khas.

Teksturnya yang padat membuat ikan ini sangat pas untuk dipanggang, apalagi jika dipadukan dengan acar mangga segar atau siraman mentega dan bawang putih cincang yang harum. Tak hanya memanjakan lidah, lemadang juga termasuk pilihan hidangan laut yang berkelanjutan karena biasanya ditangkap dengan cara yang ramah lingkungan.

Swordfish (Todak)

Ikan todak sering disebut sebagai salah satu ikan laut enak yang layak dicoba/Foto: Freepik/lifeforstock

Kalau sedang ingin menikmati hidangan yang benar-benar mengenyangkan, todak bisa menjadi pilihan baru yang pasti bikin kamu jatuh hati. Saat dimasak, daging tebal todak punya kontras yang pas, dengan bagian luarnya yang sedikit gosong, tetapi bagian dalamnya tetap empuk.

Potongan tebal todak yang diberi perasa lemon dan taburan rempah juga akan menghadirkan cita rasa segar. Jadi, jangan heran jika hidangan ini bisa langsung menjadi sorotan utama saat kamu menyajikannya dalam pesta barbeque-mu yang berikutnya.

Skate (Pari Raja)

Daging sayap skate yang lembut dan manis membuatnya jadi ikan laut enak yang digemari/Foto: Freepik/wirestock

Walau namanya terdengar eksotis, sebenarnya ikan laut enak ini masih satu keluarga dengan pari dan hiu. Keistimewaannya ada pada daging sayapnya yang lembut dan manis mirip daging scallop.

Hal itulah yang membuat ikan pari raja cocok jadi pelengkap hidangan yang mengenyangkan. Untuk menambah cita rasa, ikan pari raja bisa dipadukan dengan saus mentega lemon atau bahkan baluran kari yang hangat dan kaya rasa.

Ikan Teri

Ikan teri termasuk rekomendasi seafood wajib coba bagi pencinta seafood/Foto: Freepik/topntp26

Ikan teri mungkin kecil, tetapi kekuatannya dalam menghadirkan ras tidak bisa dianggap remeh. Dengan kandungan garam dan kegurihan yang tinggi, ikan ini membuat hidangan menjadi makin kaya rasa.

Ikan teri mampu mengubah saus pasta, salad, atau hidangan panggang menjadi lebih lezat dan kaya rasa, berkat kandungan garam dan kegurihannya tersebut. Dalam masakan Mediterania, ikan teri juga menjadi bahan utama yang sering diandalkan.

Flounder

Flounder dikenal sebagai ikan laut enak dengan tekstur lembut dan rasa ringan/Foto: Freepik/topntp26

Flounder dikenal karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang ringan sehingga mudah disukai bahkan oleh pemula dalam dunia kuliner seafood. Ikan ini bisa dimasak dengan berbagai cara, misalnya dipanggang bersama lemon atau digoreng di wajan dengan coating atau lapisan tipis, seperti tepung.

Dengan rasa yang lembut, flounder menjadi pilihan sempurna untuk dipadukan dengan saus atau bumbu yang lebih kuat sehingga menambah kedalaman rasa. Tak hanya bisa disajikan sebagai hidangan utama, flounder juga cocok dijadikan bahan dalam sup seafood yang kaya cita rasa.

***

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk, gabung ke komunitas pembaca Beautynesia, B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!