Beauties, pernahkah kamu menyadari jika warna kuning telur ayam itu berbeda? Ada beberapa telur dengan warna kuning pucat hingga yang terlihat oranye pekat. Ternyata ada rahasia di balik warna kuning telur ayam yang berbeda dan lain manfaatnya bagi kesehatan, lho.
Saat membeli telur ayam, tak jarang di antara kita yang menilai kualitas dari warna cangkangnya saja. Padahal, bagian dalamnya yang tak lain adalah kuning telur, juga mengandung makna dari rasa dan nutrisi telur ayam itu sendiri.
Mengutip dari laman Readers Digest, warna kuning pada kuning telur tidak ada hubungannya dengan jenis ayam—meskipun hal itu dapat memengaruhi warna kulit telur. Warna kuning telur sepenuhnya ditentukan oleh pola makan ayam.
Ayam betina yang diberi pakan penuh pigmen kuning-oranye akan bertelur dengan kuning telur lebih gelap. Pewarna buatan tidak diperbolehkan dalam pakan ayam, namun beberapa peternak akan menambahkan kelopak bunga marigold untuk menambah warna kuning pada kuning telur.
Kuning telur yang kemerahan dapat dihasilkan dengan menambahkan capsicum yaitu paprika merah ke dalam pakan ayam, dan menambahkan sedikit paprika dapat memberikan efek yang sama.