Asia punya sejuta cara untuk membuat mie jadi lebih dari sekadar makanan pengganjal perut. Di setiap sudut benua ini, kamu bisa menemukan berbagai sajian mie yang tidak hanya lezat, tapi juga penuh cerita dan budaya. Bukan hanya soal rasa, tapi juga tentang tradisi yang sudah diwariskan dari generasi ke generasi.
Dari ramen Jepang yang kuahnya diracik hingga berjam-jam sampai mie goreng Indonesia yang selalu jadi andalan saat lapar tengah malam, mie di Asia punya kekuatan untuk mengikat hati banyak orang. Yuk, simak 10 mie khas Asia yang wajib kamu coba setidaknya sekali seumur hidup, seperti yang telah dilansir dari Tatler Asia.
Ramen – Jepang
Ramen/Foto: Freepik.com/jcomp |
Ramen bukan hanya sekadar mie berkuah, tapi juga lambang kehangatan dan semangat hidup di tengah dinginnya Jepang. Mie ini biasanya disajikan dengan kuah kaldu gurih, potongan daging (biasanya chashu), telur rebus setengah matang, serta topping seperti nori dan daun bawang.
Setiap daerah di Jepang punya varian ramennya sendiri, mulai dari Tonkotsu yang creamy dari Fukuoka sampai Shoyu Ramen yang ringan dari Tokyo. Menikmati ramen di Jepang juga soal pengalaman. Kamu bisa merasakan keheningan di bar ramen kecil sambil menyeruput kuah panasnya dengan penuh perasaan.