Rawon dinobatkan jadi sup terenak di dunia versi Taste Atlas. Bahkan, kelezatan rawon mengalahkan deretan sup di berbagai negara, termasuk ramen Jepang yang populer lho!
Taste Atlas, sebuah website panduan wisata seluruh dunia baru-baru ini merilis 10 sup terenak di dunia, pada Senin (31/7). Penilaiannya sendiri dilakukan dengan serangkaian mekanisme khusus di masyarakat.
Adapun tujuan dari penilaian ini adalah untuk mempromosikan makanan lokal, menanamkan kebanggaan pada masakan tradisional, dan agar banyak masyarakat tahu dan ingin mencobanya.
Rawon Jadi No.1 Sup Terenak di Dunia
Dari rilis tersebut, rawon khas Surabaya, Jawa Timur didaulat jadi sup terenak di dunia. Yang menjadi khas sup yang satu ini adalah karena warnanya yang hitam pekat.
Warna hitam pekat didapatkan dari kluwek, yakni biji tanaman rempah asli Indonesia. Tak cuma dengan kluwek, ada rempah lain yang semakin menguatkan rasa rawon, seperti daun jeruk, serai, jahe, dan cabai.
Di dalam satu mangkok rawon, biasanya diisi dengan daging sapi, kecambah, daun bawang iris. Ditambahkan juga nasi, telur asin, dan kerupuk sebagai pelengkap saat makan.
Beberapa kedai juga, menyajikan sate-satean untuk tambahan menikmati rawon. Dengan cita rasa gurih, biasanya banyak dari mereka yang menambahkan sambel, agar lebih pedas.
Beauties dapat dengan mudah menemukan rawon di rumah makan khas Jawa Timur, atau terbang langsung ke Surabaya, Jawa Timur untuk menikmati beragam rawon yang mudah ditemukan.
Nah berikut, daftar lengkap 10 sup terenak di dunia versi Taste Atlas. Simak!