Resep: 3 Kreasi Burger Tempe, Tak Kalah Nikmat dengan Isian Daging

Burger Tempe Original

Bahan Utama:

    
• 5 roti burger dibagi menjadi dua
    
• 5 lembar daun selada
    
• 1 buah tomat, iris
    
• Margarin secukupnya

Bahan Isi:

    
• 200 gr tempe dikukus
    
• Tepung panir atau tepung roti
    
• 1 putih telur, dikocok lepas
    
• 1 siung bawang putih
    
• Gula, garam dan merica secukupnya
    
• Saus tomat, cabai dan mayones
    
• Kecap manis dan asin secukupnya

Cara Membuat:

    
1. Campur tempe, tepung panir, kuning telur, bawang putih, kemudian aduk rata.
    
2. Masukkan merica bubuk, gula, garam, kecap asin serta kecap manis, kemudian aduk kembali agar bahan tercampur rata.
    
3. Bagi adonan tersebut menjadi lima, lalu masing-masing bentuk menyerupai beef steak.
    
4. Celupkan adonan burger tempe ke dalam putih telur.
    
5. Panaskan penggorengan yang sudah diberi margarin, goreng hingga matang.
    
6. Ambil satu buah roti burger, olesi masing-masing sisi roti dengan saus tomat dan sambal.
    
7. Susun berturut-turut pada roti burger mulai dari daun selada, mayones, tempe kemudian tomat.
    
8. Terakhir tutup bagian atas dengan memakai potongan roti burger yang lain.
    
9. Burger siap untuk dinikmati.

Burger Tempe Crispy

    
• 2 bh roti burger
    
• 250 gr tempe
    
• 1 bks tepung bumbu putih (sebagai pengental)
    
• 2 bks tepung kentucky super crispy 
    
• 1 bh tomat
    
• daun selada secukupnya
    
• mentimun secukupnya
    
• saus sambal/mayonaise secukupnya (bila suka).

    
1. Kukus tempe
    
2. Masukkan 4 sdm tepung bumbu putih ke dalam wadah dan campur dengan air secukupnya
    
3. Setelah dikukus, hancurkan tempe dan campur dengan tepung tepung bumbu putih
    
4. Bentuk tempe menyerupai daging
    
5. Masukkan tempe ke dalam adonan basah tepung kentucky super crispy.
    
6. Lumuri lagi dengan adonan kering tepung kentucky super crispy.
    
7. Goreng hingga warnanya menjadi kuning kecoklatan
    
8. Letakkan roti burger bagian bawah. Olesi dengan saus sambal atau mayonaise secukupnya
    
9. Letakkan selada, tomat, mentimun secara bertumpuk di atas roti
    
10. Kemudian letakkan tempe crispy di atas sayuran, lalu taburi cabai bubuk di atas tempe crispy
    
11. Tutup dengan roti burger bagian atas
    
12. Sajikan selagi hangat

Burger Tempe Keju

Bahan yang Diperlukan:

    
• 250 gr tempoe, kukus, cincang
    
• 30 gr keju parut
    
• 5 sdm tepung roti
    
• 1 btr telur ayam
    
• 1 sdm peterseli cincang
    
• 1 sdt thyme
    
• 1/2 sdt merica bubuk
    
• 1/4 sdt pala halus
    
• garam secukupnya
    
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

    
1. Campur tempe dengan tepung roti, telur, peterseli, thyme, merica, pala, garam, dan keju, aduk hingga rata.
    
2. Bagi adonan menjadi 5 bagian, bentuk bulat pipih masing-masing;
    
3. Panaskan minyak, goreng burger tempe hingga berwarna kecokelatan, angkat;
    
4. Hidangkan burger tempe bersama roti bun dan daun slada, keju slice, dan saus tomat.