Kamu sering bingung nggak sih harus buat apa untuk menu sarapan? Jika iya, maka ketupat sayur bakso sepertinya bisa jadi salah satu referensi nih.
Tak hanya enak, pembuatan ketupat sayur bakso juga terbilang cukup mudah loh. Penasaran bagaimana cara pembuatannya?
Yuk langsung simak resep lengkap ketupat sayur bakso ala Chef Devina Hermawan berikut ini. Simak!
Resep ketupat sayur/ Foto: YouTube.com/Devina Hermawan |
Bahan ketupat:
- 1 cup beras
- 3 cup air
Bahan bumbu halus:
- 5 siung bawang putih, iris
- 8 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 5 cm kunyit
- 3 cm jahe, iris
- 4 cm lengkuas, iris
- 1-2 batang serai, iris
- 5 buah cabai merah keriting, iris
- 2 sdt ketumbar
- Minyak secukupnya
Bahan lainnya:
- 250 gr bakso sapi
- 4 buah tahu goreng
- 3 buah labu siam kecil, iris memanjang
- 3 buah wortel, iris memanjang
- 10 buah cabai hijau keriting
- Cabe rawit sesuai selera
- 5 lembar daun salam
- Telur rebus sesuai selera
- 250 ml santan instan kental
- Air secukupnya
- Garam, gula, penyedap, dan lada sesuai selera
Pelengkap:
- Bawang goreng
- Emping
- Kerupuk
(ria/ria)