Resep Kue Kukus Lemon ala Yackikuka, Praktis Tanpa Mixer

Berbeda dengan memasak hidangan asin, membuat kue bisa dibilang lebih 'ribet' karena membutuhkan banyak alat, seperti mixer dan oven. Belum lagi ketika hasil kue terkadang tidak sesuai harapan, seperti tidak mengembang alias bantet, dikarenakan terlewat satu atau dua hal dari resep.

Nah, untuk kamu yang masih pemula, berikut resep kue yang simpel yaitu kue kukus lemon ala cooking influencer Yackikuka. Praktis tanpa mixer dan oven, lho! Penasaran?

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Foto: https://image.freepik.com/free-photo/paper-clipboard-with-flour-egg-yolk-milk-oat-bran-wooden-table_23-2148074100.jpg

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue lemon Nutrisari dari akun Instagram @yackikuka ini tidak terlalu banyak dan juga sangat mudah didapatkan. Untuk satu loyang kue, bahan-bahan yang perlu kamu siapkan antara lain:

    
• 2 butir telur ayam
    
• 50 gram gula pasir
    
• 70 gram tepung terigu serbaguna
    
• 1 sdt baking powder
    
• 1 sachet Nutrisari Madu Lemon
    
• 30 ml susu cair plain
    
• 50 ml minyak goreng.

Langkah-langkah Cara Pembuatan

Foto: https://www.instagram.com/yackikuka/

Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, resep ini sangatlah simpel dan nggak akan merepotkan kamu yang masih belajar. Secara garis besar, hanya ada 4 langkah pembuatan seperti berikut:

    
1. Masukkan telur dan gula pasir ke dalam wadah, aduk sampai gula larut.
    
2. Ayak tepung terigu, baking powder dan Nutrisari dalam wadah berisi campuran telur dan gula tersebut.
    
3. Masukkan susu cair dan minyak goreng, kemudian aduk rata.
    
4. Adonan sudah jadi, tuang ke cetakan, lalu kukus selama 20 menit.
    
5. Setelah matang, kue sudah siap disantap!

Resep Frosting Kue

Foto: https://www.instagram.com/yackikuka/

Nah, setelah proses pengukusan, kue lemonmu sebenarnya sudah siap santap. Namun tentu saja tampilannya sangat polos tanpa adanya frosting. Yackikuka juga menyiapkan resep frosting untuk dituangkan di atas kue tersebut. Berikut bahan yang kamu butuhkan:

    
• 100 gram gula halus
    
• 5-7 sdt air jeruk nipis/air matang biasa
    
• parutan cokelat rasa lemon

Cara bikinnya juga sangat mudah, kamu hanya perlu mencampurkan gula halus dengan air jeruk nipis. Tuang air sedikit demi sedikit hingga kekentalan yang dimau, lalu tuangkan frosting tersebut ke atas kue. Taburkan parutan cokelat rasa lemon, dan jadilah kue lemon yang cantik!

Tips Anti Gagal

Foto: https://www.instagram.com/yackikuka/

Terakhir, ada tips anti gagal untuk membuat kue ini dari Yackikuka. Simak dan jangan terlewat, ya!

    
1. Pastikan baking powder yang digunakan masih aktif, atau bisa juga menggunakan baking powder dengan double acting.
    
2. Aduk telur dan gula sampai gula benar-benar larut.
    
3. Saat sudah memasukkan tepung dan baking powder, jangan terlalu banyak diaduk karena bisa menyebabkan kue tidak mengembang.
    
4. Olesi loyang dengan margarin supaya adonan tidak menempel di loyang.

Itulah dia resep bolu lemon beserta tips anti gagalnya. Sudah siap mencoba?