Resep Mac and Cheese yang Super Enak dan Praktis!

Macaroni and cheese atau mac and cheese adalah salah satu makanan favorit dan sangat terkenal di Amerika. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa menyukai makanan yang satu ini.

Bagi kamu yang belum familiar, macaroni and cheese adalah makanan yang terkenal karena praktis dibuat untuk sarapan atau sekadar untuk camilan penggalan perut. Bahan utamanya adalah pasta dengan jenis elbow macaroni yang bentuknya melengkung setengah bulat.

Kemudian setelah matang, macaroni itu diaduk dengan saus keju dan dicampur dengan keju cheddar. Ada yang dimakan begitu saja, ada juga yang dipanggang. Dilansir dari Detik.food, berikut resep Mac and Cheese yang super praktis dan simple untuk 4 porsi, simak terus ya!

Mac and Cheese / www.freepik.com

Bahan Utama Makaroni:

• 250 g elbow macaroni kering
• 1.5 liter air

Bahan Saus:

• 2 sdm mentega
• 2 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• 250 ml susu cair
• 1/2 sdt merica bubuk
• 100 g keju cheddar parut
• 100 g keju mozzarella parut

Mac and Cheese / www.freepik.com

Cara Membuat Macaroni:

1. Didihkan air dalam panci, beri sedikit garam.
2. Masukkan macaroni, rebus dengan api sedang, tunggu hingga hampir lunak. Angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Saus Keju:

1. Lelehkan mentega di atas api kecil.
2. Masukkan tepung terigu, aduk hingga menggumpal rata.
3. Tuang susu sambil aduk-aduk terus hingga terigu larut dan menjadi adonan yang licin dan mendidih.
4. Tambahkan merica dan garam, aduk rata.
5. Masukkan makaroni rebus, aduk hingga tercampur rata.
6. Tambahkan sebagian keju cheddar dan keju mozarella, aduk hingga keju leleh lalu angkat.
7. Tuang makaroni yang sudah direbus ke dalam mangkuk saji. Taburi sisa keju cheddar dan mozzarella.
8. Biarkan hingga meleleh.
9. Jika ingin dipanggang, langsung masukkan ke dalam oven panas 180 C dan panggang selama 10 menit.
10. Jika kamu ingin menambahkan topping, kamu bisa kreasikan dengan bahan yang kamu suka seperti misalnya daging ham.
11. Angkat dan sajikan hangat.