Resep Mini Cripsy Wonton XXI ala Chef Devina Devina Hermawan, Pas untuk Teman Nonton Netflix!

Bahan-Bahan Mini Crispy Wonton

Bahan-bahan mini crispy wonton/Foto: YouTube.com/Devina Hermawan

Bahan adonan:

• 200 gr udang kupas
• 2 siung bawang putih
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt kaldu jamur
• 1/8 sdt merica
• ½ sdm gula pasir
• ½ sdt minyak wijen
• 1 sdt saus tiram
• 2 sdm maizena
• 1 butir putih telur
• minyak daun bawang

Bahan lainnya:

• 25 lembar kulit spring roll ukuran 12x12

Pelengkap:

• sambal bangkok

Cara Membuat:

Cara membuat mini crispy wonton/Foto: YouTube.com/Devina Hermawan

1. Beauties, untuk membuat minyak daun bawang, panaskan minyak, lalu masukkan daun bawang yang telah diiris. Tumis hingga layu dan wangi, sisihkan.

2. Untuk adonannya, masukkan bahan yang telah disiapkan ke dalam food chopper untuk dihaluskan. Mulai dari udang, bawang putih cincang, garam, kaldu jamur, merica, gula pasir, minyak wijen, saus tiram, maizena, hingga putih telur.

3. Tambahkan minyak daun bawang yang telah dingin ke food chopper.

4. Setelah adonan tercampur halus seluruhnya, masukkan ke pipping bag untuk dibentuk.

Resep Mini Cripsy Wonton ala Chef Devina Devina Hermawan/ Foto: YouTube.com/Devina Hermawan

5. Potong kulit spring roll menjadi 4 bagian. Kuncinya, jangan menyiapkan kulit spring roll terlalu banyak saat mencetak karena bisa kaku dan kering jika terkena udara.

6. Letakkan sekitar 3 gram adonan pada bagian tengah kulit spring roll. Lipat dan cubit tepi spring roll hingga rapat. Lakukan hingga adonan habis.

7. Goreng mini crispy wonton di minyak panas dengan api sedang besar jika ingin hasil yang lebih padat, atau dengan api sedang kecil jika ingin hasil yang lebih mengembang dan kopong.

Resep Mini Cripsy Wonton ala Chef Devina Devina Hermawan/ Foto: YouTube.com/Devina Hermawan

8. Mini crispy wonton siap disajikan dengan sambal bangkok atau saus pedas yang kamu miliki.

Nah Beauties, selain digoreng langsung setelah selesai, kamu juga bisa menjadikannya untuk stok frozen. Kamu tinggal masukkan mini wonton yang telah jadi ke box khusus dan bekukan.

Itu dia resep mini crispy wonton ala XXI untuk menemani maraton Netflix kamu ala Chef Devina Hermawan. Video selengkapnya, tonton DI SINI. 

Siap recook, Beauties?

***

Mau jadi bagian dari Buzznesia Community di mana kamu bisa ikutan berbagai online dan offline event seru yang diadakan oleh Buzznesia/Beautynesia? Komunitas ini terbuka untuk umum, baik perempuan dan juga laki-laki, kami juga memiliki komunitas khusus untuk kamu yang masih berstatus mahasiswa/mahasiswi. Yuk, gabung ke Buzznesia Community. Caranya DAFTAR DI SINI!