Resep Mudah Membuat Bakso Goreng Kriuk yang Renyah Untuk Camilan Keluarga

Kamu suka ngemil? Resep membuat bakso goreng yang renyah ini bisa kamu buat untuk camilan. Bakso goreng termasuk makanan yang digemari segala usia. Mulai dari anak - anak hingga orang tua. Renyah di luar sehingga menghasilkan bunyi kriuk ketika digigit. Kamupun bisa membuatnya sendiri di rumah untuk dinikmati bersama keluarga. Lihat yuk berikut ini!

Variasi Bakso Goreng

---

Banyak variasi bakso goreng yang ada di Indonesia ini. Masing - masing keluarga mempunyai selera yang berbeda - beda. Ada yang memakai bahan utama  daging sapi, udang, ayam ataupun ikan. Atau bahkan campuran beberapa bahan utama. Semuanya dapat diolah sesuai dengan selera dan kebutuhan masing - masing keluarga. Bakso goreng juga dapat dimasukkan ke dalam menu makan siang ataupun hanya sekedar camilan yang dicocol dengan saus atau sambal. Ini dia resep membuat bakso goreng yang renyah.

 

Bahan Utama

    
• 1 kg daging sapi, cincang halus
    
• 1 kg udang kupas, cincang halus
    
• 800 gr tepung sagu
    
• 50 gr tepung terigu
    
• 10 butir telur ayam, kocok lepas
    
• 600 ml minyak untuk menggoreng bakso

 

Baca Juga : Cobain Yuk Bakso Durian, Tren Kuliner Baru di Medan!

Bumbu Bakso Goreng

---

    
• 1 sdt lada bubuk
    
• 1 sdm garam
    
• 1 sdt gula pasir
    
• 1/2 sdt campuran baking powder dan baking soda, yang berfungsi untuk mengembangkan, menghaluskan serta membuat adonan menjadi lebih renyah

 

Cara Membuat Bakso Goreng

---

    
• Siapkan wadah besar dan tempatkan daging sapi giling bersamaan dengan udang giling
    
• Tambahkan bumbu dan aduk adonan hingga bumbu menyatu dengan daging
    
• Pada wadah lain, ayaklah kedua tepung dan tambahkan campuran baking soda dan baking powder
    
• Campurkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan daging, bergantian dengan telur sambil terus diaduk
    
• Aduklah dengan sumpit searah dengan jarum jam
    
• Lakukan hingga adonan benar- benar lengket
    
• Ambil adonan dengan menggunakan 2 sendok yang sama besarnya
    
• Rapikan hingga bulat dan siap digoreng
    
• Siapkan minyak panas dan masukkan bakso
    
• Bakso harus terendam minyak agar matang sempurna
    
• Gorenglah dengan api sedang

Sajikan bersama dengan saus sambal atau mayonaise selagi hangat.

 

Baca Juga : Yum! Ide Resep Bakso Tanpa Kuah Ini Cocok Buat Camilan yang Siap Menemani Kamu

Tips Agar Bakso Goreng Tetap Renyah Dan Tidak Kempes

---

    
• Adonan bakso harus benar - benar digiling halus
    
• Pastikan telur sesuai dengan resep. Bahkan jika adonan telah menyatu, tak perlu menambahkan 1 butir telur utuh
    
• Saat menggoreng, jangan pernah membesarkan nyala api. Pastikan api tetap stabil
    
• Jangan lupa membolak - balik atau memutar bakso agar bakso mekar dan kering. Cara ini membuat bakso menjadi berongga
    
• Segera angkat bakso ketika sudah berwarna kecoklatan
    
• Agar bakso mengembang sempurna, jangan menggoreng bakso dalam jumlah banyak dalam satu wajan

Dibanding jajanan bakso di luar rumah yang tak sehat, lebih baik membuat sendiri bakso goreng ya. Selain sehat, tentu kamu bisa membuatnya sesuai dengan kebutuhanmu. Selamat mencoba.