Resep Muffin Kukus Coklat Enak dan Praktis Tanpa Oven

Muffin Kukus Chocolate Chips

Foto: https://id.pinterest.com/pin/527273068876207780/

Dilansir dari sophiaskitchen.blog resep muffin kukus choco chips kamu hanya perlu menyiapkan bahan-bahan seperti berikut ini :

    
• 50 g mentega tawar dalam potongan kecil
    
• 300 g tepung terigu
    
• 2 sdt baking powder
    
• 80 g gula kastor
    
• 225 g susu murni
    
• 2 butir telur berukuran besar
    
• 1 sdt ekstrak vanila
    
• 200 g susu atau chocolate chips hitam
    
• 1000 g air

Foto: https://id.pinterest.com/pin/425308758557798510/

Setelah kamu menyiapkan semua bahan, cara membuat muffin kukus chocolate chips kamu bisa mengikuti setiap langkah berikut ini :

    
1. Olesi cetakan muffin silikon 2x7 lubang dengan mentega dan tepung tipis-tipis. kemudian sisihkan.
    
2. Tempatkan mentega di mangkuk. mixer selama 10 Dtk dengan Kecepatan 5. lalu aduk hingga ke bawah menggunakan spatula. Tambahkan tepung, baking powder, kastor gula, susu murni, telur dan ekstrak vanili dan mixer kembali selama 30 dtk dengan Kecepatan 5.
    
3. Tambahkan chocolate chips, namun sisakan segenggam untuk taburan. Kemudian mixer selama 20 detik. dengan kecepatan 2.
    
4. Tuang campuran ke dalam kantong pipa yang dilengkapi dengan nozzle polos besar atau jika kamu menggunakan tas pipa sekali pakai, potong bagian bawah 3cm. Masukkan campuran tersebut ke dalam cetakan muffin yang disiapkan hingga ketinggian 2/3 dan taburi dengan chocolate chips.
    
5. Tutupi setiap cetakan muffin dengan menggunakan cling film dan letakkan di baki kukusan yang lebih rendah. Anda harus mengukusnya dalam dua putaran.
    
6. Kukus selama selama 30 menit. 

Muffin Kukus Coklat

Foto: https://id.pinterest.com/pin/16607092362346574/

Resep muffin berikutnya adalah muffin kukus coklat tanpa tambahan topping lainnya. Bahan yang kamu perlukan yaitu :
 

    
• 100 gr tepung terigu
    
• 60 gr margarin
    
• 1/2 sdt baking powder
    
• 1 butir telur
    
• 75 gr gula pasir
    
• 50 ml susu cair
    
• 15 g coklat bubuk
    
• 1/2 sdt soda kue

Foto: https://id.pinterest.com/pin/559994534912993346/

Selain bahan kue, kamu juga harus menyiapkan alat untuk memasak muffin seperti :

    
• loyang muffin
    
• kukusan
    
• mixer
    
• baskom
    
• sebuah kocokan atau sendok

Foto: https://id.pinterest.com/pin/725642558688861182/

Langkah-langkah membuat muffin kukus coklat :

    
1. Siapkan wadah dan masukkan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan juga soda kue. Aduk-aduk semua bahan ini secara merata sampai tercampur. Lalu saring dengan menggunakan ayakan dan sisihkan dalam wadah.
    
2. Cairkan margarin, kemudian sisihkan kedalam wadah.
    
3. Di wadah lain, masukkan telur dengan gula pasir. Lalu dengan menggunakan mixer aduk semua bahan ini secara merata dengan menggunakan kecepatan yang tinggi sampai mengembang dan mengental.
    
4. Setelah itu masukkan susu cair ke wadah bersama dengan campuran tepung terigu di wadah lainnya, kemudian aduk-aduk dengan perlahan secara merata. Kecilkan volume pada mixer dan aduk kembali sampai semua bahan ini tercampur secara merata.
    
5. Terakhir, tuangkan mentega cair kedalamnya dan aduk  kembali sampai semua bahan ini tercampur dan semua bahan larut dengan air.
    
6. Kemudian siapkan cetakan dan tuangkan adonan kedalamnya dengan perlahan. Taruh adonan hanya adonan sebanyak 3/4 cetakan. Setelah itu, masukkan dalam kukusan dan kukus selama kurang lebih 20 menit dibawah api yang sedang sampai matang dan mengembang.

Sebagai catatan, jangan lupa untuk mengolesi wadah cetakan dengan minyak sayur tipis namun merata dan letakan kertas muffin diatasnya secara merata.