Resep: Olahan Kelapa Muda Segar Jadi Minuman untuk Berbuka Puasa

Buko Salad

Salad segar ini sangat nikmat disajikan saat berbuka puasa. Untuk pembuatannya pun terbilang mudah. Cukup siapkan bahan-bahan, seperti daging kelapa muda, nata de coco, buah cocktail kalengan atau segar yang dipotong dadu, susu kental manis, gula cair, dan krim.

Cara Pembuatan: 

    
• Pertama, masukkan semua buah, daging kelapa, cocktail, nata de coco, dan gula cair dalam wadah besar. Aduk semuanya hingga rata.
    
• Lalu, tambahkan susu kental manis secukupnya dan krim. Aduk kembali buah bersama susu kental manis dan krim perlahan-lahan hingga tercampur rata. Agar lebih segar, simpan salad di kulkas dan keluarkan saat disajikan.

[Gambas:Youtube]

Es Kuwut

Bahan yang dibutuhkan adalah daging kelapa muda dan airnya, buah melon, biji selasih yang telah direndam, sirup, lemon, dan es batu. 

Cara Pembuatan: 

    
• Kerok daging kelapa muda dan buah melon tipis-tipis, sisihkan. Tata daging kelapa muda, melon, dan biji selasih di dalam mangkuk.
    
• Lalu, tuangkan air kelapa muda secara perlahan dengan gerakan melingkar. Tambahkan sirup favorit dan sedikit air lemon. Terakhir, beri es batu agar es kuwut makin segar.

[Gambas:Youtube]

Boku Pandan

Dessert dari Filipina ini bisa menjadi alternatif Ladies untuk alternatif kreasi es kelapa muda. Bahan yang dibutuhkan antara lain daging kelapa muda, biji mutiara tapioka, gelatin atau agar, air putih, perasa pandan, susu kental manis, krim, dan es krim vanila.

Cara Pembuatan: 

    
• Pertama, masak gelatin atau agar bersama air putih dan beberapa tetes perasa pandan lalu masak hingga mendidih, dinginkan hingga mengeras.
    
• Campurkan susu kental manis dan krim, lalu tambahkan daging kelapa muda, gelatin atau agar yang sudah dipotong dadu, dan biji mutiara tapioka.
    
• Aduk rata semua bahan. Siapkan gelas saji, taruh sedikit demi sedikit.
    
• Sajikan bersama satu scoop es krim vanila di atasnya. 

Untuk lebih lengkapnya simak video di bawah ini:

[Gambas:Youtube]

Es Kelapa Susu

Untuk membuat es kelapa susu, caranya cukup mudah dan bahannya mudah ditemukan. Sediakan daging kelapa muda, air kelapa muda, es batu, gula, air, daun pandan, dan susu kental manis.

Cara Pembuatan: 

    
• Buat dulu air gulanya. Masak air, gula, dan daun pandan. Rebus hingga mendidih tapi jangan sampai terlalu kental.
    
• Siapkan daging kelapa muda di dalam gelas.
    
• Tuangkan air kelapa muda secukupnya. Tambahkan air gula hingga tingkat kemanisan yang diinginkan.
    
• Terakhir, tambahkan susu kental manis dan es batu untuk menambah sensasi segar.

[Gambas:Youtube]