Resep Sesame Grilled Salmon, Pilihan Menu Makan Malam Lezat dan Bergizi

Bagi kamu yang suka ikan salmon tetapi selalu merasa cara memasaknya itu-itu saja, saatnya mencoba variasi baru yang jauh lebih menarik. Salmon panggang dengan saus wijen ini hadir dengan perpaduan rasa gurih, manis, serta aroma jahe yang segar, menjadikannya pilihan makan malam yang terasa spesial tanpa harus keluar dari rumah.

Proses marinasi singkat selama lima menit saja sudah cukup untuk membuat salmon menyerap semua cita rasa yang kaya. Seluruh hidangan bisa siap di meja makan hanya dalam waktu 25 menit.

Selain rasanya yang memanjakan lidah, salmon juga merupakan sumber protein serta lemak sehat yang sangat baik untuk tubuh. Yuk, simak resepnya berikut ini dilansir dari Allrecipes! 

Resep Sesame Grilled Salmon

Sesame Grilled Salmon/Foto: Pexels.com

Bahan-Bahan (untuk 2 porsi):

• 1/4 cup kecap asin rendah sodium
• 1,5 sendok makan madu
• 1 sendok makan jahe segar parut
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 450 gram fillet salmon
• 1 sendok teh minyak wijen
• 2 sendok teh biji wijen

Cara Membuat:

1. Campurkan kecap asin, madu, jahe parut, dan bawang putih dalam sebuah mangkuk, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata menjadi marinade. Sisihkan seperempat bagian dari marinade tersebut untuk digunakan nanti.
2. Letakkan fillet salmon di dalam wadah dangkal, lalu tuangkan sisa marinade ke atasnya. Tutup dengan plastik wrap dan masukkan ke kulkas selama 5 menit.
3. Panaskan minyak wijen dalam wajan besar di atas api sedang cenderung tinggi.
4. Angkat salmon dari marinade, kibaskan sedikit untuk membuang kelebihan marinade, lalu letakkan dengan sisi kulit menghadap ke atas dalam wajan panas. Masak selama 4 menit, lalu buang sisa marinade yang ada di wadah.
5. Balikkan salmon, siramkan marinade yang sudah disisihkan tadi ke atasnya, lalu taburi dengan biji wijen.
6. Masak kembali hingga daging salmon mudah dipisahkan menggunakan garpu, sekitar 5 hingga 7 menit. Balikkan salmon sekali lagi, lepaskan kulitnya, lalu masak selama 1 menit terakhir sebelum disajikan.

Selamat mencoba, Beauties!

***

Mau jadi bagian dari Buzznesia Community di mana kamu bisa ikutan berbagai online dan offline event seru yang diadakan oleh Buzznesia/Beautynesia? Komunitas ini terbuka untuk umum, baik perempuan dan juga laki-laki, kami juga memiliki komunitas khusus untuk kamu yang masih berstatus mahasiswa/mahasiswi. Yuk, gabung ke Buzznesia Community. Caranya DAFTAR DI SINI!