Segar dan Menyehatkan, Ini 7 Resep Minuman Dingin yang Bisa Dibuat di Rumah saat Cuaca Panas

Es Teh Lemon

Es teh lemon/Foto: Freepik/@azerbaijan_stockers

Bahan-bahan

• 2 lemon besar.
• 1¼ cangkir gula.
• 2 cangkir daun mint segar, ditambah lagi untuk hiasan.
• 6 kantong teh hitam.
• ½ cangkir jus lemon segar.

Cara Membuat

• Kupas kulit lemon. Campurkan kulit lemon dan gula dalam panci berukuran sedang dengan ½ gelas air, kemudian didihkan, aduk hingga gula larut. Kecilkan api, biarkan mendidih selama 2 menit. Angkat dari api dan masukkan daun mint. Dinginkan hingga suhu kamar, lalu saring.
• Gunakan teko yang ukurannya setengah galon, kemudian seduh kantong teh hitam ke dalam teko tersebut dengan takaran 4 cangkir air mendidih, tutup dan tunggu selama 5 menit. Setelah itu, keluarkan kantong teh. Masukkan sirup, rebusan lemon yang sudah dingin, 4 gelas air dingin, dan es batu. Tuang ke dalam gelas tinggi berisi es dan beberapa lembar daun mint.
• Sajikan.

Es Teh Buah Persik

Es teh buah persik/Foto: Freepik/@jcomp

Bahan-bahan

• ⅓ cangkir madu.
• 8 ons buah persik kering (1⅓ cangkir).
• 6 kantong teh sarapan ala Inggris.
• Irisan buah persik segar, irisan lemon, dan/atau daun mint, untuk hiasan saat disajikan.

Cara Membuat

• Didihkan madu dan 1 cangkir air dalam panci kecil dengan api sedang-tinggi, aduk sesekali, hingga madu larut, masak sekitar 2 menit. Tambahkan buah persik kering dan kantong teh; angkat dari api dan biarkan mendidih, biarkan tertutup selama 5 menit.
• Buka tutup panci dan keluarkan kantong teh, peras perlahan untuk mengeluarkan teh, kemudian buang bungkusnya. Tutup kembali panci dan lanjutkan dengan merendam buah persik kering selama 20 hingga 25 menit.
• Setelah itu, angkat dan buang buah persik kering. Tuang campuran teh ke dalam teko dan aduk dengan 4 cangkir air. Dinginkan setidaknya selama 1 jam sebelum disajikan. Sajikan di atas es dengan irisan buah persik segar, irisan lemon, dan/atau daun mint.

Semangka-Mint Agua Fresca

Semangka-mint agua fresca/Foto: Freepik/@freepik

Bahan-bahan

Untuk Sirup Sederhana Mint:

• 2 cangkir gula pasir.
• 1 gelas air.
• ½ cangkir daun mint segar, ditambah lagi untuk disajikan.

Untuk Agua Fresca:

• 8 cangkir semangka cincang tanpa biji (Sekitar 2½ pon).
• 2 gelas air.
• ¼ cangkir air jeruk nipis segar (Dari 3 buah jeruk nipis).

Cara Membuat

• Campurkan gula dan air ke dalam panci. Masak dengan api besar, aduk sesekali hingga gula larut, masak selama 4 hingga 5 menit. Angkat dari api, dan tambahkan daun mint. Diamkan tanpa ditutup selama 15 menit. Lalu, saring ke dalam mangkuk dan buang daun mint. Dinginkan sirup hingga siap digunakan.
• Haluskan semangka dalam blender. Saring ke dalam teko besar.
• Masukkan air, air jeruk nipis, 4 gelas jus semangka, dan ½ gelas sirup daun mint ke dalam teko.
• Sajikan di atas es dan hiasi dengan tangkai daun mint.
• Simpan sisa sirup daun mint untuk penggunaan lain jika masih ada sisa.

Milkshake Kurma

Ilustrasi milkshake kurma/Foto: Freepik/@azerbaijan_stockers

Bahan-bahan

• 1 cangkir susu almond tanpa pemanis atau susu non-dairy lainnya.
• 5 kurma Medjool, belah dua.
• 1 cangkir es.
• ¼ cangkir biji rami.
• 1 sejumput kayu manis bubuk, ditambah lagi untuk disajikan.

Cara Membuat

• Masukkan susu, kurma, es batu, biji rami, dan kayu manis ke dalam blender, haluskan.
• Hentikan blender dan tuang milkshake kurma ke dalam gelas.
• Taburi dengan kayu manis dan sajikan.

Smoothie Krim Tropis

Ilustrasi smoothie krim tropis/Foto: Freepik/@jcomp

Bahan-bahan

• 2 cangkir mangga beku (10 ons).
• 2 wortel sedang, cincang (1 cangkir).
• 2 sendok makan cuka sari apel.
• 2 sendok teh air jeruk nipis segar (Dari 1 jeruk nipis).
• 2 sendok teh madu mentah.
• 1 ½ cangkir santan encer, kocok rata.

Cara Membuat

• Masukkan mangga, wortel, cuka, air jeruk nipis, madu, dan 1 gelas air ke dalam blender, haluskan.
• Blender hingga halus, sekitar 1 menit, hentikan sesekali untuk mengikis sisi-sisinya sesuai kebutuhan. Bagi santan menjadi 2 gelas, kemudian tambahkan smoothie ke dalam masing-masing gelas tersebut.
• Sajikan.

Smoothie Mangga

Ilustrasi smoothie mangga/Foto: Pexels/SimplyArt4794

Bahan-bahan

• 1 cangkir mangga matang cincang.
• ½ cangkir susu (Gunakan susu apa pun yang mengandung susu atau susu nonsusu tanpa pemanis, seperti kedelai, almond, atau kelapa).
• ½ cangkir es.
• ¼ cangkir Greek yoghurt.
• 1 sendok makan madu (Opsional).

Cara Membuat

• Masukkan mangga, susu, es, yoghurt, dan madu ke dalam blender.
• Blender hingga halus dan berbusa.
• Hentikan blender dan tuang smoothie ke dalam gelas, lalu sajikan.

Es Teh Kembang Sepatu dan Lemon

Es teh kembang sepatu dan lemon/Foto: Freepik/@freepik

Bahan-bahan

• 6 kantong teh kembang sepatu.
• 2 lemon berukuran sedang.
• ½ cangkir gula pasir.

Cara Membuat

• Didihkan 3 gelas air dalam panci kecil dengan api sedang-besar. Tambahkan kantong teh; biarkan terendam selama 30 menit. Peras kantong teh dengan lembut untuk mengeluarkan sisa cairan, lalu buang. Setelah itu, tuang teh ke dalam teko.
• Saat teh diseduh, kupas kulit lemon menjadi potongan-potongan. Peras lemon untuk menghasilkan ¼ cangkir jus; sisihkan.
• Membuat sirup lemon: Didihkan gula dan ½ gelas air dalam panci kecil dengan api sedang-tinggi. Masak sambil diaduk hingga gula larut, kurang lebih 3 menit. Angkat dari api; tambahkan potongan lemon. Biarkan dingin selama 30 menit. Angkat dan buang potongan lemon.
• Aduk sirup lemon, jus lemon, dan 4 gelas air ke dalam teh. Dinginkan hingga dingin, sekitar 2 jam. Sajikan di atas es. Jika masih ada sisa, simpan di lemari es hingga 3 hari.

***

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk, gabung ke komunitas pembaca Beautynesia, B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!