Selain Seblak Coet, Intip 7 Menu Makanan ala Rafael Tan yang Viral di TikTok

Popularitas Seblak Coet rupanya kini makin meroket sejak viral di TikTok beberapa minggu terakhir. Nama Rafael Tan SMASH pun jadi kian ramai diperbincangkan. Sosok Rafael yang dulunya dikenal cool bak oppa-oppa Korea mendadak menjelma jadi abang-abang Bandung. Tidak heran, jika banyak yang menyebutnya "mamang" seblak.

Seblak coet ala Rafael viral bukan tanpa alasan. Disebutkan bahwa resep ala Rafael ini memiliki cita rasa khas seblak yang asli. Kering, tidak berkuah dan terasa rempah kencurnya. Konon, seblak-seblak yang kini marak di pasaran sudah diformulasikan dengan resep-resep modern sehingga kehilangan cita rasa khasnya.

Seperti diketahui, seblak coet Rafael hanya dibuat dengan dua rempah dasar yaitu bawang putih dan kencur. Kedua rempah tersebut kemudian diulek dengan cabai hijau dan penyedap. Selanjutnya, beri kucuran daun bawang beserta minyak yang dipanaskan. Bumbu ini kemudian dicampurkan dengan kerupuk mawar putih yang sudah direbus dan ditiriskan.

Tidak hanya seblak coet, Rafael ternyata masih memiliki 7 resep rahasia yang tidak kalah enak, lho Beauties. Resep ini pun juga viral di TikTok dan banyak digandrungi oleh netizen. Penasaran apa saja resep viral ala Rafael Tan si Duta Seblak? Intip selengkapnya berikut ini!

Seblak Cireng

Seblak Cireng/ Foto: TikTok/rafaell_1616

Resep seblak ala Rafael lainnya yang juga viral di TikTok adalah seblak cireng. Pada resep ini, bumbu seblak yang digunakan masih sama dengan seblak coet yaitu bawang putih dan kencur. Kedua rempah tersebut kemudian dihancurkan dengan cabai hijau dan penyedap rasa. Setelah bumbu sudah siap, panaskan minyak dan kucurkan tepat di atas bumbu yang sudah dihancurkan.

Di sisi lain, siapkan adonan cireng yang berupa tepung tapioka, bawang putih yang sudah dihaluskan dan penyedap rasa. Bentuk adonan cireng sesuai selera kemudian goreng. Jika tidak mau ribet, Beauties bisa langsung membeli cireng frozen agar lebih praktis. Setelah cireng sudah siap, campurkan cireng dengan bumbu yang sudah dibuat. Seblak cireng ala Rafael Tan pun sudah siap untuk dinikmati.

Singkong Goreng Geprek Bumbu Seblak

Singkong Goreng Geprek Bumbu Seblak/ Foto: TikTok/rafaell_1616

Masih seputar dunia seblak, Duta Seblak Rafael membagikan resep lainnya. Kali ini adalah singkong goreng geprek bumbu seblak. Sama seperti resep sebelumnya, bumbu kunci yang digunakan masih bawang putih dan kencur yang dihaluskan bersama cabai hijau dan penyedap. Adonan ini kemudian disiram dengan minyak panas dan digeprek bersama singkong yang sudah digoreng. Yummy!!

Seblak Goreng

Seblak Goreng/ Foto: TikTok/rafaell_1616

Kali ini Rafael Tan membuat gebrakan baru dengan membagikan resep seblak goreng. Resep satu ini hadir sebagai lanjutan dari si seblak coet. Kerupuk seblak yang sudah dibumbui jika dibiarkan terlalu lama akan menempel satu sama lainnya sehingga mengurangi kenikmatannya.

Agar tetap nikmat saat dimakan, Rafael Tan menyarankan untuk menggoreng adonan kerupuk seblak tersebut. Rasanya? Jangan ditanya lagi karena benar-benar lezat! Tidak heran jika resep seblak goreng ini jadi viral di TikTok.