Serupa Tapi Tak Sama, Ini Perbedaan Greek Yogurt dan Greek Yogurt Style!

1. Proses Pembuatan: Kunci dari Segalanya

Proses Pembuatan/Foto: freepik.com/freepik

Perbedaan utama antara Greek Yogurt dan Greek Yogurt Style ada di proses pembuatannya. Greek Yogurt dibuat melalui proses penyaringan berulang (biasanya tiga kali) untuk menghilangkan whey (cairan sisa dari susu), sehingga menghasilkan tekstur yang lebih kental dan creamy secara alami.

Tak heran kalau rasanya juga lebih “pekat” dan mengenyangkan. Sementara itu, Greek Yogurt Style hanyalah yogurt biasa yang diberi penstabil atau pengental tambahan agar terlihat dan terasa seperti Greek Yogurt. Prosesnya tidak melalui penyaringan intensif seperti Greek Yogurt asli.

2. Kandungan Nutrisi: Siapa Lebih Unggul?

Kandungan Nutrisi/Foto: freepik.com/EyeEm

Kalau kamu peduli dengan gizi, ini super penting! Greek Yogurt asli cenderung mengandung lebih banyak protein dan lebih sedikit gula dan karbohidrat, karena whey-nya sudah dibuang. Cocok buat kamu yang sedang diet tinggi protein, atau yang ingin kenyang lebih lama.

Sebaliknya, Greek Yogurt Style mungkin masih mengandung whey, sehingga kadar proteinnya lebih rendah dan bisa saja mengandung tambahan gula atau zat pengental seperti gelatin atau tepung.

3. Tekstur dan Rasa: Mirip Tapi Tak Sama

Tekstur dan Rasa/Foto: freepik.com/EyeEm

Sekilas memang mirip, kental, putih, dan tampak lezat. Namun kalau kamu perhatikan, Greek Yogurt biasanya punya tekstur lebih padat dan lembut, serta rasa asam yang khas. Sementara Greek Yogurt Style bisa terasa agak “berat” atau licin di lidah karena tambahan bahan pengental. Rasanya pun bisa lebih manis tergantung campurannya.

4. Label Kemasan: Jangan Sampai Ketipu

Label Kemasan/Foto: freepik.com/greenspoon.co.ke

Ini trik yang paling penting yaitu baca labelnya! Kalau tertulis “Greek Yogurt”, cek apakah memang dibuat dari susu dan kultur yogurt tanpa tambahan pengental. Kalau ada tulisan “Greek Style” atau “Greek Yogurt Style”, berarti itu versi imitasi, bukan hasil dari proses penyaringan tradisional.

Ssstt, lihat dengan teliti ya, Beauties. Sebab, biasanya kata “style” pada kemasannya sengaja dibuat berukuran kecil sehingga seringkali terlewat oleh mata apabila tidak teliti.

Jadi, Mana yang Harus Dipilih?

Mana yang Harus Dipilih/Foto: freepik.com/mediaphotos

Kalau kamu mencari yogurt yang lebih alami, tinggi protein, dan rendah gula, maka Greek Yogurt asli adalah juaranya. Tapi kalau sekadar ingin cemilan lezat dan hemat, Greek Yogurt Style bisa jadi alternatif yang oke, asal kamu tetap cermat dengan komposisinya. Intinya, pilih sesuai kebutuhanmu, ya!

Greek Yogurt dan Greek Yogurt Style itu sama-sama enak, tapi yang satu lahir dari proses tradisional penuh perjuangan, yang satunya lagi hasil jalan pintas modern. Serupa tapi tak sama, tinggal kamu yang tentukan: #TeamAsli atau #TeamStyle? Kalau kamu tim yang mana, nih, Beauties?

***

Ingin jadi salah satu pembaca yang dapat ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk, gabung ke komunitas pembaca Beautynesia, B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!