Simple dan Praktis! Ini Dia 5 Olahan Telur untuk Menu Sahur Sat Set

1. Resep Telur Ceplok Kecap

Ilustrasi /Foto: youtube.com/Agakenyang

Bosan dengan menu telur ceplok yang hanya disiram kecap manis? Eits, menu kali ini sedikit berbeda lho, Beauties. Direkomendasikan oleh salah satu food blogger dalam akun YouTube Agakenyang, olahan telur kecap ini akan menjadi hidangan lezat untuk teman sahur kamu.

Bahan-bahan:

• 2 butir telur
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap inggris
• 1/2 sdt lada bubuk
• 2 siung bawang putih
• 2 cabe rawit
• 1 siung daun bawang

Langkah Pembuatan:

• Campurkan kecap manis, kecap inggris, dan lada bubuk di dalam mangkuk kecil lalu diaduk rata.
• Iris cincang 2 siung bawang putih dan potong 2 cabe rawit menjadi ukuran kecil.
• Panaskan wajan dengan api sedang, tuangkan minyak wijen, bawang yang sudah dicincang, cabe rawit, dan tumis hingga wangi.
• Masukkan 2 ceplok telur, beri taburan daun bawang sesuai selera, kemudian tuang campuran kecap tadi.
• Tunggu beberapa saat sambil siram-siram kecap di atas telur kemudian matikan api. Telur ceplok kecap siap disajikan.

2. Telur Tomat

Telur Tomat/Foto: instagram.com/Wang.Pu.Liao

Tumis tomat dan telur merupakan salah satu hidangan khas Tionghoa yang melambangkan makanan rumahan yang menyenangkan, setiap keluarga mempunyai versi telur tomat mereka masing-masing. Berikut resep telur tomat simpel dan lezat ala Chenle NCT.

Bahan-bahan:

• 3 buah tomat
• 2 butir telur
• 100 ml air Garam dan lada bubuk secukupnya
• 1 siung daun bawang
• 2 sdm saus tomat

Langkah Pembuatan:

• Iris tomat menjadi potongan dadu dan daun bawang.
• Pecahkan telur ke dalam mangkok lalu aduk.
• Panaskan wajan yang sudah diberi minyak lalu masukkan potongan tomat dan tumis sebentar sambil ditekan-tekan sambil tuangkan air yang telah disiapkan, tunggu beberapa saat lalu masukkan telur.
• Tuang saus tomat, garam, aduk hingga merata, dan terakhir tambahkan potongan daun bawang.
• Telur tomat siap dinikmati dengan nasi hangat.

3. Telur Mercon

Telur Mercon/Foto: youtube.com/tripuji

Bagi kamu pecinta makanan pedas, menu olahan telur yang satu ini bisa kamu coba sebagai menu sahur. Berikut resep telur mercon ala YouTuber Tri Pujis.

Bahan-bahan:

• 5 buah telur telur
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 8 buah cabai keriting merah
• 7 buah cabai rawit
• 300 ml air
• 1,5 sdt gula
• 1/3 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/4 lada bubuk

Langkah Pembuatan:

• Pecahkan 5 telur ke dalam wajan untuk membuat telur ceplok, setelah makan lalu tiriskan.
• Iris cabai keriting, cabai rawit, dan bawang, masukkan ke dalam blender agar bumbu menjadi halus.
• Tumis bumbu yang telah halus tadi lalu masukan 300 ml air, aduk hingga merata.
• Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk aduk rata dan masukkan telur ceplok ke dalam wajan.
• Telur mercon siap disajikan.

4. Telur Dadang Padang

Telur Dadang Padang/Foto: tiktok.com/Fitriisetiawati

Masakan Padang selalu berhasil menggugah selera, jika kamu rindu masakan Padang kamu bisa membuat telur dadar khas Padang yang praktir dan lezat ala resep Tiktokers Itty, sebagai menu sahur kamu nih, Beauties.

Bahan-bahan:

• 4 butir telur
• 1 buah cabai merah
• 4 buah cabai keriting
• 2 buah cabai rawit merah
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang
• 4 lembar daun jeruk
• 1/2 bawang bombai
• 3 sdt garam
• 3 sdt kaldu jamur
• 1 sdt micin
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm teping terigu

Langkah Pembuatan:

• Masukkan cabai keriting, cabai merah, bawang merah dan putih ke dalam blender lalu haluskan lalu tumis sampai wangi.
• Iris bawang bombai, daun jeruk, masukkan ke dalam tumisan bumbu.
• Pecahkan telur dan kocok, tambahkan bumbu ke dalam kocokan telur dan masukan irisan bawang daun.
• Bumbu yang telah ditumis campurkan ke dalam telur, kocok lepas. Goreng telur, masak dengan api kecil hingga matang.
• Telur dadar padang siap disantap selagi hangat.

5. Telur Balado

Telur Balado/Foto: tiktok.com/alex

Resep olahan telur yang praktis selanjutnya adalah telur balado, kamu bisa memasaknya untuk stok saat sahur ataupun berbuka. Berikut resep telur balado ala Tiktokers Alex yang bisa kamu coba di rumah!

Bahan-bahan:

• 8 butir telur
• 10 cabai merah besar
• 10 cabai keriting
• Cabai rawit sesuai selera
• 7 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 2/3 sdt garam
• 2/3 sdt micin
• ½ sdt kaldu bubuk
• 1 sdt gula

Langkah Pembuatan:

• Rebus telur selama 10 menit jika sudah rendam di air dingin lalu kupas.
• Iris cabai, tomat, dan bawang, tambahkan sedikit air dan minyak haluskan dengan blender.
• Siapkan wajan, tuangkan minyak, goreng telur di api sedang hingga kecokelatan, dan angkat.
• Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan bumbu, tunggu 10 menit sampai mulai mengering, setelah itu masukkan telur hingga bumbu meresap.
• Telur balado siap dinikmati dengan nasi hangat.

Menu olahan berbahan dasar telur ini begitu simpel untuk dimasak. Sangat cocok dan lezat untuk dinikmati sebagai menu sahur kamu nih, Beauties. Selamat mencoba!

***

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk, gabung ke komunitas pembaca Beautynesia, B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!