Suka Green Tea? Yuk Coba Resep Bikin Sus Kering Green Tea Ini!

Siapkan bahan sus kering green tea

Untuk resep bikin sus kering green tea, Ladies perlu menyiapkan 2 bahan utama, yaitu bahan kulit dan isinya. Adapun bahan yang harus disiapkan adalah sebagai berikut:
 
Bahan kulit sus kering green tea

    
• 150 gram tepung terigu
    
• 125 gram margarin
    
• 250 ml air
    
• garam sesuai selera
    
• gula pasir sesuai selera
    
• 1 kuning telur
    
• 2 butir telur

    
• 100 gram gula pasir
    
• 400 ml susu cair
    
• 2 sendok makan bubuk green tea
    
• 1 sendok makan tepung maizena
    
• 1 ½ sendok teh tepung terigu
    
• ½ sendok teh rum

Cara buat kulit sus kering green tea

Cara membuat sus kering green tea ini cukup mudah, bisa kamu praktikkan di rumah. 

Adapun caranya step by step sebagai berikut:

    
1. Siapkan panci, kemudian rebus air. Sebelum air mendidih masukkan margarin dan garam secukupnya. Tunggulah hingga mendidih.
    
2. Setelah mendidih, kecilkan api kompor. Lalu, masukkan tepung terigu dan aduk hingga adonan halus. Tunggu beberapa saat sampai adonan dingin.
    
3. Pindahkan adonan dingin ke wadah yang bersih. Masukkan 1 butir telur ke dalam adonan, kemudian aduk hingga rata. Masukkan sebutir telur selanjutnya dan aduk lagi.
    
4. Cek kembali adonan sus kering green tea, pastikan adonan tidak menggumpal. Lalu, masukkan adonan ke plastik segitiga atau piping bag.
    
5. Semprotkan adonan yang sudah dimasukkan piping bag ke loyang. Pastikan loyang tersebut sudah diolesi mentega.
    
6. Masukkan loyang berisi cetakan sus kering ke dalam oven yang telah dipanaskan. Pastikan suhu oven 200 – 350 derajat celcius. Panggang sus kering tersebut selama 15 menit. Supaya buih-buih adonan hilang turunkan suhu oven menjadi 130 derahat celcius.
    
7. Saat warna cetakan adonan terlihat krem kecokelatan, kulit sus kering green tea buatanmu sudah matang.

Cara buat krim untuk isi sus kering green tea

Setelah kulit sus kering green tea sudah matang, Masukkan isi sus kering green tea. Adapun cara buat krim sus kering green tea adalah sebagai berikut:

    
1. Siapkan wadah, lalu masukkan tepung maizena dan tambahkan susu cair secukupnya.
    
2. Masak susu cair, tepung terigu, bubuk green tea, gula pasir dan rum hingga kental dan berwarna hijau. Kemudian masukkan campuran maizena dan aduk hingga merata. Tunggu beberapa saat hingga adonan krim benar-benar kental dan matang.
    
3. Setelah adonan matang, angkat dan dinginkan beberapa saat.

Jika adonan krim green tea sudah ready, Ladies tinggal mengisikan krim ke kulit sus kering green tea. Lubangi bagian bawah kulit sus kering menggunakan tusuk gigi. Buat lubang kecil saja, lalu semprot krim green tea menggunakan piping bag. Selamat mencoba!