Ternyata Ini Alasan Nasi Dingin Lebih Sehat dan Baik untuk Pengidap Diabetes, Sudah Tahu?

Alasan Nasi Dingin Lebih Sehat dan Baik untuk Pengidap Diabetes

Ini alasan nasi dingin lebih sehat untuk pengidap diabetes/Foto: Pexels.com/xb100

Pakar gizi, Dr dr Dian Novita Chandra, M Gizi, menjelaskan nasi putih yang sudah didinginkan di suhu ruang mengandung pati resisten. Hal ini yang membuat nasi tersebut tidak cepat menaikkan gula darah. 

"Dengan pati resisten itu dia tidak mudah pecah, jadi tidak cepat menaikkan gula darah," ucapnya dalam acara Seminar Meningkatkan Pengetahuan dan Kesadaran Masyarakat Mengenai Pentingnya Deteksi Dini Retinopati Diabetik dan Perubahan Pola Gizi Pasien Diabetes di Depok, di Kantor Kecamatan Sawangan, Rabu (29/11/2023).

"Kalau orang diabetes itu biasanya makan nasi yang sudah kemarin. Makin lama dinginnya, makin bagus. Biasanya nasi yang sudah kemarin," lanjutnya. 

Apa manfaat Pati Resisten?

Nasi putih/ Foto: Getty Images/iStockphoto/kuppa_rock

Mengutip laman Business Insider, pati resisten dapat dicerna lebih lambat. Hasilnya, pati resisten dapat menyeimbangkan penyerapan karbohidrat lain untuk menyeimbangkan gula darah, mirip seperti serat. 

Para ahli mengatakan mendapatkan lebih banyak pati resisten dari karbohidrat dingin juga memiliki manfaat lain. Misalnya seperti:

• Mengatur nafsu makan agar tetap kenyang setelah makan
• Mencegah penurunan energi
• Membantu penurunan berat badan

Lantas bagaimana cara menyimpan nasi agar tetap aman dikonsumsi? Baca selengkapnya di sini. 

***

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk gabung ke komunitas pembaca Beautynesia B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!