Masih Bisakah Penderita Diabetes Konsumsi Roti? Ini Aturannya!

Banyaknya Roti yang Boleh Dikonsumsi Jika Menderita Diabetes

Banyaknya roti yang bisa dikonsumsi oleh penderita diabetes/Foto: Pexels.com/Gul Isik

Mengutip EatingWell, Kitty Broihier, M.S., RD,LD, menyampaikan bahwa penderita diabetes boleh konsumsi roti selama hal itu masuk dalam batas perhitungan asupan karbohidrat.

Porsi karbohidrat harian bergantung pada kondisi masing-masing individu. Untuk memastikan pengelolaan kadar gula darah yang tepat, Beauties perlu menentukan jumlah porsi karbohidrat yang sesuai dengan berkonsultasi bersama ahli gizi.

Hal yang Perlu Diperhatikan saat Membeli Roti

Hal yang perlu diperhatikan saat membeli roti/Foto: Magnific.com/Magnific

Ini sering dilupakan oleh sebagian orang, yakni membaca label informasi nilai gizi pada roti kemasan. Sepele, tetapi ini bisa menjadi biang kerok naiknya kadar gula darah tanpa disadari.

Menukil Everyday Health, penulis buku Diabetes: 365 Tips for Living Well, Susan Weiner, RD., CDCES., menjelaskan apa saja yang perlu diperhatikan oleh penderita diabetes pada label informasi nilai gizi suatu makanan, terutama roti.

1. Jumlah Serat

Makanan tinggi serat dikenal dapat mengurangi lonjakan gula darah, sehingga bermanfaat bagi pengidap diabetes. Weiner maupun Broihier sepakat bahwa penderita diabetes dapat mengonsumsi roti dengan catatan tinggi serat.

“Pilihan terbaik (jenis roti) adalah roti gandum utuh, dan sebaiknya yang mengandung setidaknya 3 gram serat, karena serat dapat memperlambat kecepatan penyerapan karbohidrat dalam roti serta mengurangi dampaknya terhadap kadar gula darah setelah makan,” ungkap Broihier.

2. Jumlah Karbohidrat dan Kalori

Memahami jumlah kalori dan karbohidrat dalam roti juga sama penting. Saat ingin membuat sandwich dengan dua lembar roti, misalnya, Beauties disarankan untuk memilih roti dengan kandungan tidak lebih dari 15 gram karbohidrat dan 100 kalori per lembarnya.

Jika kandungan karbohidrat dan kalorinya lebih tinggi, gunakan hanya satu lembar roti. Sebagai gantinya, bisa menggunakan selembar daun selada atau sayuran lain, saran Weiner.

Makanan yang Perlu Ditambahkan Saat Ingin Konsumsi Roti

Makanan pendamping yang bisa ditambahkan saat konsumsi roti/Foto: Pexels.com/Amar Preciado

Yap, menambahkan makanan tertentu saat mengonsumsi roti adalah pilihan yang tepat demi kadar gula darah yang baik. Lantas, makanan apa sajakah itu? Makanan yang mengandung lemak sehat atau protein rendah lemak.

“Jika kamu ingin makan roti, sebaiknya sertakan sumber protein atau lemak, karena itu juga membantu mengatur respons glikemik,” ujar Broihier.

Kalau Beauties pecinta sandwich, bisa menambahkan bahan makanan seperti alpukat, salmon, dada ayam, hummus, keju, selai kacang, dan telur.

Sekarang sudah paham, bukan? Roti tidak harus dihindari 100% oleh penderita diabetes. Kuncinya adalah tetap membatasi porsinya dan imbangi dengan makanan sehat lainnya. Semoga membantu!

***

Mau jadi bagian dari Buzznesia Community di mana kamu bisa ikutan berbagai online dan offline event seru yang diadakan oleh Buzznesia/Beautynesia? Komunitas ini terbuka untuk umum, baik perempuan dan juga laki-laki, kami juga memiliki komunitas khusus untuk kamu yang masih berstatus mahasiswa/mahasiswi. Yuk, gabung ke Buzznesia Community. Caranya DAFTAR DI SINI!