Tren Makanan Berwarna Hitam yang Menyehatkan

Dahulu, makanan yang berwarna hitam dianggap sebagai makanan yang kotor dan gosong. Melihatnya saja mungkin kita akan kehilangan selera makan. Namun, dewasa ini makanan berwarna hitam menjadi primadona makanan sehat. Bahkan beberapa rumah makan menyediakan makanan hitam yang sebagai menu andalan mereka. Mengapa tiba-tiba makanan hitam menjadi food trend terbaru? Cari tahu jawabannya di sini yuk.

1. Makanan Berwarna Hitam Mengandung Antioksidan dan Bernutrisi Tinggi

Warna hitam pada beberapa bahan makanan tidak selamanya berarti mengandung racun, lho. Warna gelap ini berasal dari pigmen yang ada di dalam bahan makanan tersebut.

Buah yang berwarna hitam memiliki lebih banyak antioksidan karena makin gelap warnanya, makin tinggi pigmennya yang berasal dari antosianin. -Cy Lee, PhD, profesor kimia makanan dari Cornell University.-https://krou.wordpress.com/2011/08/18/10-makanan-hitam-yang-menyehatkan/

2. Manfaat yang Bisa Didapatkan Dari Makanan Berwarna Hitam

Bahan makanan dan buah-buahan berwarna hitam mengandung pigmen yang menyehatkan. Pigmen itu menurunkan risiko diabetes, penyakit jantung, dan kanker.https://www.infojajan.com/artikel/6-jenis-makanan-berkhasiat-berwarna-hitam

3. Beberapa Contoh Bahan Makanan Berwarna Hitam yang Biasa Dikonsumsi

Sebagai bahan utama untuk membuat kecap, kedelai hitam mengandung serat dan protein. Selain itu, kedelai hitam kaya akan antioksidan dan flavoniod yang baik untuk kesehatan tubuh.
Teh hitam mengandung banyak sekali manfaat untuk tubuh kita. Selain untuk membantu menurunkan berat badan, teh hitam ampuh juga untuk mengurangi resiko terkena stroke dan mencegah kanker, lho.

4. Contoh Makanan yang Berwarna Hitam Pekat

Nasi goreng hitam yang menggunakan tinta cumi-cumi. Hmm, sepertinya enak, ya!
Burger hitam dari Blaclisted coffe yang recommended untuk kamu yang ingin menikmati makanan enak dan bernutrisi.

5. Tempat-Tempat yang Menjual Makanan Berwarna Hitam

Blacklisted coffe, Pondok Indah, Jakarta.
PEPeNERO, Kuningan, Jakarta.
Jika dilihat dari manfaat dari bahan makanan berwarna hitam, makanan olahan yang dihasilkan cukup menarik untuk dicoba ya, Minasan. Makanan tersebut bisa jadi alternatif makanan sehat yang bisa kita konsumsi, lho.