Lama tak wara-wiri di televisi, Rafael Tan masih aktif berkecimpung di dunia hiburan Tanah Air bersama grup boyband SMASH maupun tampil menyanyi secara solo. Belakangan, pria kelahiran Garut, tahun 1986 ini juga senang membuat konten review makanan dan jajanan khas Sunda di akun Instagramnya dengan menggunakan bahasa Sunda.
Satu unggahan Rafael tentang makanan yang paling viral adalah Seblak Coét. Dalam unggahan tersebut, Rafael tampak membagikan resep Seblak Coét dalam bahasa Sunda. Dinamakan Seblak Coét karena seblak yang berbahan kerupuk mentah dengan bumbu bawang putih, kencur, dan cabai rawit itu diracik di atas cobek.
Konten Seblak Coét ala Rafael itu lantas membuat para warganet hingga sejumlah akun centang biru tergiur untuk recook masakan tersebut.
Saking viralnya, Seblak Coét Mamang Rafael kini menjadi salah satu menu andalan dalam usaha kuliner Geprek Rafael miliknya yang berbasis di Garut, Jawa Barat. Lucunya lagi, warganet bahkan sampai mengangkat Rafael sebagai Duta Seblak, loh!
Bahan-bahan Seblak Coét
Bahan seblak coet/Foto: Freepik.com/ppstock58 |
Berikut daftar bahan untuk membuat Seblak Coét seperti yang dibagikan Rafael dalam unggahan Instagramnya.
- 100 gram kerupuk mawar mentah
- 3 buah bawang putih
- 3-4 cm kencur
- 10 cabe rawit hijau
- 2 cabe rawit merah
- 1 batang daun bawang
- 5 sdm minyak goreng
- ½ sdt garam
- 1 sdt penyedap