Beauties, pernahkah kamu membandingkan atau merasa bahwa makanan yang dijual abang-abang di jalanan atau street food lebih enak daripada yang tersedia di restoran atau masakan di rumah kita?

Misalnya, bakso yang yang dijajakan dengan gerobak lebih enak daripada bakso yang dibuat sendiri di rumah maupun yang tersedia di outlet atau kedai-kedai yang penyajian dan lokasinya terlihat lebih higienis? Nah, daripada bingung sendiri, simak deretan alasannya di sini yuk!

1. Tinggi Kandungan Garam, Gula, Lemak

Ilustrasi garam/Foto: Pexels/Castorly stock

Melansir dari News Karnataka, jajanan pinggir jalan biasanya tinggi akan hal-hal seperti garam, gula, dan lemak, yang dapat memicu pusat kesenangan di otak kita, Beauties. Faktor inilah yang membuat kita merasa makanan yang dijual di jalanan begitu enak dan membuat kita lebih lahap dalam menyantapnya.

2. Dimasak dengan Api Besar

Ilustrasi memasak dengan api besar/Foto: Freepik/golfcphoto

Alasan street food, contohnya nasi goreng, lebih enak karena biasanya dimasak dengan menggunakan wajan dan api yang besar. Api yang cukup besar dapat memengaruhi kelezatan masakan yang sedang diproses, Beauties. Seperti itulah penjelasan yang dikutip dari Tasting Table.

3. Proses Masak Diperlihatkan di Depanmu

Ilustrasi proses memasak street food/Foto: Freepik/fxquadro

Melansir dari Tutorials Point, alasan berikutnya mengapa street food cenderung lebih enak daripada masakan rumahan adalah biasanya makanan yang dijual di jalanan diproses atau dipersiapkan di depanmu.  

Kamu dimungkinkan bisa me-request atau menakar tingkat kepedasanmu sendiri. Sehingga, kamu akan mendapatkan makanan yang sesuai dengan seleramu.