Yuk, Eksplorasi Rasa! Inilah 6 Resep Menu Natal Dunia yang Wajib Dicoba

1. Amerika Serikat: Roast Turkey with Stuffing

Ilustrasi/ Foto: Freepik.com/Freepik

Bahan:

•     1 ekor kalkun (sekitar 45 kg)
•     1 cangkir mentega, lelehkan
•     2 cangkir kaldu ayam
•     1 cangkir bawang bombai cincang
•     2 cangkir roti tawar (potong dadu)
•     1 cangkir seledri cincang
•     1 cangkir wortel cincang
•     2 sendok thyme kering
•     Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan oven hingga 180°C.
2. Lumuri kalkun dengan mentega leleh, garam, dan merica.
3. Campurkan roti, seledri, wortel, bawang, kaldu ayam, dan thyme dalam mangkuk besar, lalu masukkan campuran ini ke dalam rongga kalkun.
4. Panggang kalkun selama 23 jam hingga matang, sesekali siram dengan kaldu. 

2. Inggris: Christmas Pudding

Ilustrasi/ Foto: Freepik.com/Freepik

Bahan:

•     200g tepung terigu
•     200g mentega
•     200g gula merah
•   200g buah kering (kismis dan kurma)
•     100g kacang kenari cincang
•     1 cangkir susu
•     3 butir telur
•    1 sendok teh rempah-rempah (kayu-manis, cengkeh, pala)

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar.
2. Tuang adonan ke dalam loyang pudding yang sudah dioles mentega.
3. Kukus selama 46 jam dengan api kecil hingga matang.
4. Sajikan dengan saus custard atau krim.

3. Jerman: Stollen

Ilustrasi/ Foto: Freepik.com/Freepik

Bahan:

•     500g tepung terigu
•     150g mentega
•     200g kismis
•     100g kacang almond cincang
•     150g marzipan
•     1 cangkir susu hangat
•     1 sendok teh ragi instan
•     1 sendok teh kayu manis

Cara membuat:

1. Campurkan ragi dengan susu hangat, biarkan berbusa.
2. Tambahkan tepung, mentega, kismis, almond, kayu manis, dan marzipan.
3. Uleni adonan hingga kalis, diamkan selama 1 jam hingga mengembang.
4. Bentuk adonan menjadi roti panjang, lalu panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 40-50 menit.
5. Setelah dingin, taburi dengan gula halus.

4. Italia: Panettone

Ilustrasi/ Foto: Freepik.com/Freepik

Bahan:

•     500g tepung terigu
•     250g mentega
•     200g gula pasir
•     3 butir telur
•     200g buah kering (campuran kismis, jeruk manis)
•     150ml air
•     1 sendok teh ragi instan
•     1 sendok teh ekstrak vanili

Cara membuat:

1. Campurkan ragi dengan air hangat, diamkan hingga berbusa.
2. Tambahkan tepung, telur, gula, mentega, dan ekstrak vanili.
3. Uleni adonan hingga elastis, diamkan selama 2 jam hingga mengembang.
4. Masukkan buah kering, adonan kembali diamkan hingga mengembang.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 30-40 menit.

5. Prancis: Bûche de Noël (Yule Log Cake)

Ilustrasi/ Foto: Freepik.com/Freepik

Bahan:

•     6 butir telur
•     150g gula pasir
•     100g tepung terigu
•     50g kakao bubuk
•     300g krim kocok
•     100g cokelat leleh

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula hingga mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu dan kakao secara bertahap.
3. Tuang adonan ke loyang datar dan panggang dengan suhu 180°C selama 10-12 menit.
4. Setelah dingin, gulung kue dengan hati-hati.
5. Olesi dengan krim kocok dan cokelat leleh, hias dengan dekorasi sesuai selera.

6. Meksiko: Tamales

Foto: Freepik.com/Freepik

Bahan:

•     500g tepung jagung
•     250g daging ayam, cincang
•     200g saus tomat
•     100g daun jagung kering
•     1 sendok teh cabai bubuk
•     1 sendok teh garam
•     1 cangkir kaldu ayam

Cara membuat:

1. Rendam daun jagung dalam air hangat hingga lunak.
2. Campurkan tepung jagung dengan kaldu ayam dan garam.
3. Isi daun jagung dengan campuran tepung jagung dan daging ayam, lalu lipat rapat.
4. Kukus tamales selama 12 jam hingga matang.

Menu hidangan di atas membawa cita rasa tradisional yang menggambarkan semangat Natal dari berbagai budaya di seluruh dunia. Kamu bisa memilih hidangan yang sesuai dengan selera dan tradisi keluarga untuk menyemarakkan perayaan Natal. Selamat mencoba!

***

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk gabung ke komunitas pembaca Beautynesia B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!