7 Makanan yang Baik Dikonsumsi Saat Melakukan Diet Ketogenik

Diet ketogenik atau diet keto merupakan program diet yang mengatur pola makan, membatasi atau sama sekali tidak mengonsumsi karbohidrat. Program diet ini menjadi populer karena memiliki banyak manfaat yang baik untuk tubuh, seperti mengurangi berat badan dan menurunkan resiko penyakit tertentu.

Karena diet ini biasanya membatasi karbohidrat hingga 20-50 gram per hari, ini menjadi tantangan bagi pemula. Tapi enggak usah khawatir! Karena saat ini ada banyak makanan bergizi yang dengan mudah dimasukkan ke dalam program diet ini. Ada makanan apa aja ya?

Keju

Keju/freepik.com

Ada banyak jenis keju dan beruntungnya sebagian besar sangat rendah karbohidrat dan tinggi lemak, yang membuatnya sangat cocok untuk diet ketogenik. Salah satunya ada keju cheddar, satu ons (28 gram) keju cheddar menyediakan 1 gram karbohidrat, 6,5 gram protein dan jumlah kalsium yang baik.

Keju memang tinggi lemak jenuhnya, tetapi belum terbukti meningkatkan resiko penyakit jantung. Karena beberapa penelitian menunjukkan bahwa keju dapat membantu melindungi dari penyakit jantung. Keju juga mengandung asam linoleat terkonjugasi yang merupakan lemak yang dikaitkan dengan penurunan lemak dan perbaikan komposisi tubuh.

Selain itu, mengonsumsi keju secara teratur juga dapat membantu mengurangi hilangnya massa otot dan kekuatan yang terjadi seiring dengan penuaan.

Telur

Telur/freepik.com

Telur merupakan salah satu makanan paling sehat dan paling serbaguna di dunia ini. Satu telur besar mengandung kurang dari 1 gram karbohidrat dan sekitar 6 gram protein. Menjadikan telur sebagai makanan yang ideal untuk gaya hidup ketogenik.

Selain itu, telur terbukti memicu hormon yang meningkatkan perasaan kenyang. Tetapi telur harus dimakan seluruhnya, karena sebagian besar nutrisi telur ditemukan di kuning telur. Ini termasuk antioksidan lutein dan zeaxanthin yang membantu melindungi kesehatan mata.

Meskipun kuning telur mengandung kolesterol tinggi, mengonsumsinya tidak meningkatkan kadar kolesterol darah pada kebanyakan orang.

Dark chocolate dan cocoa powder

Dark chocolate dan cocoa powder/freepik.com

Bagi kalian yang penggemar makanan manis, enggak usah khawatir karena dark chocolate dan cocoa powder adalah sumber antioksidan yang lezat. Cacao menyediakan setidaknya aktivitas antioksidan sebanyak buah lainnya, termasuk blueberry dan acai berry.

Dark chocolate mengandung flavanol yang dapat membantu mengurangi resiko penyakit jantung dengan menurunkan tekanan darah dan menjaga arteri tetap sehat. Memang agak mengherankan, cokelat bisa menjadi salah satu makanan yang baik untuk diet ketogenik.

Tetapi penting untuk memilih dark chocolate yang mengandung minimal70% kako dan makan dalam jumlah sedang.

Alpukat

Alpukat/freepik.com

Alpukat memang menjadi salah satu buah yang sangat sehat, karena 3,5 ons (100 gram) atau sekitar setengah dari alpukat ukuran sedang mengandung 9 gram karbohidrat. Namun 7 gram diantaranya adalah serat, jadi jumlah karbohidrat bersihnya hanya 2 gram.

Alpukat kaya akan beberapa vitamin dan mineral, termasuk kalium dan mineral penting. Terlebih lagi, asupan kalium yang lebih tinggi dapat membantu membuat transisi ke diet katogenik lebih mudah.

Makanan laut

Makanan seafood/feepik.com

Ikan dan kerang adalah makanan yang sangat ramah keto, karena salmon dan ikan lainnya kaya akan vitamin B, kalium dan selenium, tapi sebenarnya bebas karbohidrat. Tapi karbohidrat dalam berbagai jenis makanan laut berbeda-beda, speerti udah dan kepiting kebanyakan tidak mengandung karbohidrat.

Meskipun makanan laut masih bisa dimasukkan ke dalam diet ketogenik, penting untuk memperhitungkan kerbohidrat ini saat kamu mencobanya. Inilah kandungan karbohidrat dibeberapa makanan laut, kerang 4 gram, gurita 4 gram, tiram 3 gram, cumi-cumi 3 gram.

Slamon, sarden, mackerel dan ikan berlemak lainnya sangat tinggi lemak omega-3, yang telah terbukti menurunkan kadar insulin dan meningkatkan sensitivitas insulin pada orang yang memiliki kelebihan berat badan dan obesitas.

Kacang dan biji-bijian

Kacang dan biji-bijian/freepik.com

Kacang dan biji-bijian adalah makanan sehat, tinggi lemak dan rendah karbohidrat. Konsumsi kacang secara rutin sering dikaitkan dengan penurunan resiko penyakit jantung, kanker tertentu, depresi dan penyakit kronis lainnya.

Selain itu, kacang-kacangan dan biji-bijian mengandung serat yang tinggi, yang dapat membantu Anda merasa kenyang dan menyerap lebih sedikit kalori secara keseluruhan. Meskipun semua kacang-kacangan dan biji-bijian rendah karbohidrat bersih, jumlahnya sedikit bervariasi di antara jenis yang berbeda.

Mie shirataki

Mie shirataki/freepik.com

Mie shirataki merupakan tambahan makanan yang bagus untuk dikonsumsi saat melakukan diet ketogenik. Karena ini mengandung kurang dari 1 gram karbohidrat bersih dan 15 kalori per-porsi karena sebagian besar mengandung air.

Jenis mie ini terbuat dari serat kental yang disebut glukomanan yang dapat menyerap hingga 50 kali beratnya dalam air. Serat kental membentuk gel yang memperlambat pergerakan makanan melalui saluran pencernaan kamu.

Ini dapat membantu mengurangi rasa lapar dan lonjakan gula darah, sehingga bermanfaat untuk menurunkan berat badan.