sign up SIGN UP

LIFE

Hits Lagi! Ini Resep Telur Gulung Camilan Anak 90-an Anti Gagal dan Crunchy

Budi Panjaita | Kamis, 04 Apr 2019 04:00 WIB
Hits Lagi! Ini Resep Telur Gulung Camilan Anak 90-an Anti Gagal dan Crunchy
caption
Ladies, jika diingat-ingat di era 90-an, ada satu camilan yang cukup familiar yaitu telur gulung. Rasa yang begitu nikmat serta gurih sudah menjadi andalan dari cemilan tersebut. Apalagi dinikmati dengan saus, sensasi pedas dan gurih akan menyatu begitu apik banget, ladies. Nah, kira-kira bagaimana resep pembatannya ya? Untuk mengetahuinya, simak di bawah ini ya ladies.

Resep Telur Gulung Sate


Bahan-bahan yang dibutuhkan:
        
  • 2 butir telur
  •     
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  •     
  • 1/2 sdt merica
  •     
  • 3 sdm air
  •     
  • Tusuk sate
  •     
  • Minyak goreng
  •     
  • 1/4 garam
  •     
  • Cabai Bubuk
  •     
  • Saus sambal/ Saus Tomat


Foto: https://cookpad.com/id/cari/telur%20sekolah?order=recent&page=3
Cara Membuat:
        
  • Pertama, siapkan wadah untuk membuat adonan telur. Kemudian, pecahkan telur kedalam wadah tersebut lalu tambahkan air, garam dan bumbu kaldu bubuk agar memberikan rasa pada sajian yang akan dibuat.
  •     
  • Setelahnya, masukkan merica dan aduk sampai berbusa dan bumbu tercampur ke dalam telur yang sudah dikocok. Pastikan adonan telur encer seperti air.
  •     
  • Sisihkan kocokan telur yang sudah berbusa, lalu nyalakan api pada kompor dan tempatkan wajan diatasnya. Gunakan api kecil dan masukkan minyak kedalamnya.
  •     
  • Setelah minyak panas, sendoklah adonan telur ke dalamnya dengan takaran sebanyak 2 sendok atau bisa disesuaikan dengan ketebalan telur gulung sate yang laides inginkan. Nantinya ladies akan mendapati telur mengambang ke permukaan minyak dan membentuk gelembung.
  •     
  • Ambil tusukkan sate dan gulung secara merata, tarik ke pinggiran wajan dan tekan supaya gulungan telur tidak mudah lepas. Lalu tiriskan supaya sisa minyak pada telur berkurang.
  •     
  • Lakukan hal yang sama pada adonan telur yang masih ada.
  •     
  • Ambil sebuah wadah untuk meletakkan telur gulung yang sudah matang
  •     
  • Oleskan saus sambal dan cabai bubuk di atas telur gulung
  •     
  • Finally, telur gulung sate siap untuk disajikan

Resep Sate Telur Gulung Kekinian Isi Sosis


Bahan-bahan yang dibutuhkan:
        
  • 3 buah sosis
  •     
  • 3 butir telur
  •     
  • 60 ml air
  •     
  • Merica bubuk
  •     
  • Garam secukupnya
  •     
  • kaldu bubuk
  •     
  • Secukupnya tusuk sate
  •     
  • Minyak goreng secukupnya
  •     
  • 2 siung bawang putih, haluskan


Foto: https://oomph.co.id/shareit/view/27640/kuliner-ala-jajanan-sd
Cara Membuat:
        
  • Pertama, siapkan terlebih dahulu sosis untuk bahan isian sate telur gulung. Caranya, silahkan belah sosis menjadi dua bagian. Kemudian potong menjadi 3 bagian, lalu sisihkan.
  •     
  • Selanjutnya, siapkan sebuah wadah dan pecahkan telur. Lalu campurkan bersama dengan air, bawang putih yang sudah dihaluskan, merica bubuk, kaldu bubuk dan juga tambahkan garam.
  •     
  • Kocok semua bahan tadi dengan cepat dan merata sampai berbusa dan tekstur dari telur tidak lagi berlendir.
  •     
  • Siapkan sebuah wajan dan tempatkan di atas kompor. Nyalakan api yang kecil kemudian masukkan minyak goreng ke dalamnya.
  •     
  • Tusuklah sosis dengan tusukan sate, lalu goreng setengah matang sosis kedalam minyak panas. Angkat dan tiriskan sementara.
  •     
  • Masukkan adonan telur kedalamnya. Jika sudah mengambang, silakan gulung dengan sosis yang sudah digoreng setengah matang.
  •     
  • Jangan lupa saat menggulung telur sebaiknya tarik ke pinggiran wajan dan tekan dengan perlahan supaya telur merekat satu sama lain.
  •     
  • Sesudah matang, angkat kemudian sisihkan di atas piring
  •     
  • Finally, telur gulung kekinian isi sosis siap dihidangkan
Nah, itu resep telur gulung camilan anak 90-an yang anti gagal dan bisa ladies coba masak sendiri di rumah. Selamat mencoba.

Tips Telur Gulung Anti Gagal




Foto: Istimewa

Nah, sebelum masuk pada pembahasan resep-resepnya, ladies harus tau terlebih dahulu tips-tips yang harus diperhatikan ketika membuat telur gulung tersebut.

1. Cara menggulung yang Benar

Ketika menuang telur, usahakan jangan seperti saat membuat telur dadar ya ladies, melainkan tuang dengan gerakan memutar, supaya telurnya bisa menyebar rata. Setelah itu, ia pun dapat dengan mudah digulung dengan tusuk sate.


2. Pastikkan Minyak Sudah Panas
Sebelum memasukkan telur, ladies perlu pastikan bahwa minyak sudah dalam keadaan benar-benar panas dengan nyala api sedang.


(kik/kik)

Our Sister Site

mommyasia.id