Hmm, Jus dan Smoothies Apa Bedanya ya?

Jus dan smoothies sering kali membuat sebagian orang menjadi kurang mengetahui perbedaannya. Hal ini sendiri lantaran kedua minuman tersebut hampir terlihat begitu mirip. Padahal terdapat beberapa perbedaan termasuk kandungannya juga lho! 

Kira-kira apa saja beda jus dan smoothies? Berikut informasinya di bawah ini.

Cara Pengolahan

Cara Pengolahan/freepik.com

Meski hampir tampak serupa, jus dan smoothies memiliki cara pengolahan yang sedikit berbeda. Jus diolah dengan menggunakan juicer atau blender, kemudian disaring dan hanya menyisakan sarinya. Sementara smoothies, diolah dengan menggunakan blender dan tetap menyertakan ampasnya.  

Jika jus memiliki tekstur berupa cairan, maka hal ini berbeda dengan smoothies yang memiliki tekstur lebih kental dan agak padat. Hal ini tak lain karena smoothies juga menambah bahan-bahan lain seperti susu, yoghurt, sirup, coklat dan sebagainya.

Karena itu, hal ini jugalah yang ikut membuat cita rasa jus dan smoothies juga berbeda. Jika jus memiliki cita rasa yang sama persis seperti buah atau sayur asli, maka smoothies lebih memiliki rasa manis, lezat dan menyegarkan lantaran bahan-bahan tambahan tersebut.

Perbedaan Kandungan

Perbedaan Kandungan/freepik.com

Jus dan smoothies juga memiliki perbedaan kandungan. Seperti halnya jus, memiliki kandungan serat yang lebih rendah dibandingkan smoothies. Hal ini tak lain karena pada proses pengolahan jus, serat buah atau sayur yang biasanya terdapat pada ampas ikut dibuang. Meskipun begitu, jus mengandung lebih banyak vitamin dan mineral daripada smoothies. Karena untuk membuat jus membutuhkan lebih banyak buah atau sayur.

Sementara itu, dalam hal kandungan kalori, jus lebih rendah kalori dibandingkan smoothies. Karena jus yang dibuat biasanya tidak menggunakan campuran bahan-bahan lain. Sedangkan smoothies yang dibuat dengan campuran seperti susu, yoghurt, coklat dan lain sebagainya tentu memiliki jumlah kalori yang jauh lebih banyak. 

Selain itu, dengan adanya bahan campuran yang terdapat pada smoothies seperti susu atau yoghurt yang mengandung protein, hal ini juga ikut membuat kandungan protein yang dimiliki jauh lebih tinggi daripada jus.

Manfaat Jus dan Smoothies 

Manfaat Jus dan Smoothies/freepik.com

Dengan ada beberapa perbedaan diantaranya, membuat jus dan smoothies juga memiliki manfaat yang berbeda. Seperti halnya jus yang memiliki kalori lebih rendah, maka sangat tepat dalam membantu program diet, atau bagi kamu yang sedang ingin membatasi gula dan lain sebagainya. 

Sedangkan smoothies yang lebih padat dan kaya dengan serat sangat cocok dikonsumsi untuk membuat rasa kenyang lebih lama dan dapat dijadikan sebagai pengganti sarapan. 

Sebagai minuman yang dua-duanya sehat, kamu dapat memilih jus dan smoothies sesuai pilihan dan kebutuhan tubuhmu. Namun disamping itu, tetap perhatikan kadar pemanis tambahan dan bahan-bahan campuran yang kamu gunakan ya!