sign up SIGN UP

LIFE

Mudah Dibuat dan Bikin Nagih! Ini Dia Aneka Nasi Goreng Rumahan yang Harus Kamu Coba

Mustika Jati | Rabu, 23 Jan 2019 05:55 WIB
Mudah Dibuat dan Bikin Nagih! Ini Dia Aneka Nasi Goreng Rumahan yang Harus Kamu Coba
caption
Nasi goreng menjadi makanan khas Indonesia yang begitu populer. Walaupun terkesan sederhana, nasi goreng memang benar-benar nikmat rasanya. Sehingga tak heran, jika menu ini memiliki banyak penggemar. Bahkan banyak orang asing yang mengidamkan makanan ini. Saat ini, nasi goreng bisa dikreasikan denga berbagai cara. Nah, kalau kamu tertarik untuk membuatnya, coba saja buat sendiri di rumah! Intip semua resepnya di sini, Ladies!

Nasi Goreng Kambing


Foto: Istimewa

Nasi goreng kambing merupakan salah satu makanan paling favorit di  mana-mana. Nah, salah satunya adalah Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih yang sudah sangat populer di kalangan pencinta kuliner. Nah, kalau kamu ingin membuat nasi  nasi goreng kambing tersebut, maka kamu bisa menggunakan resep ini di rumah.

Bahan-bahan:

        
  • 300 gr Daging kambing, diiris tipis atau dipotong kotak-kotak kecil ( sesuai selera )
  •     
  • 450 gr Nasi matang ( sebaiknya nasi yang dimasak sehari sebelumnya )
  •     
  • 100 gr Minyak samin
  •     
  • 100 ml Kaldu kambing ( bila tidak ada, gunakan air matang )
  •     
  • 2 cm Kayu manis
  •     
  • 1 lembar Daun bay ( semacam daun salam )

Bumbu halus:

        
  • 7 siung bawang merah
  •     
  • 4 siung bawang putih
  •     
  • 4 biji cabe merah
  •     
  • 2 biji cabe rawit merah
  •     
  • 1/4 sdt kunyit bubuk
  •     
  • 1/4 sdt jintan bubuk
  •     
  • 2 biji cengkeh, dihaluskan
  •     
  • 2 biji kapulaga, dihaluskan
  •     
  • Kecap Manis, secukupnya
  •     
  • garam, secukupnya
Cara membuat :
        
  • Panaskan minyak samin di dalam wajan, masukkan kayu manis, daun bay, dan bumbu halus lalu tumis hingga harum. Tambahkan daging kambing ke dalamnya, kemudian aduk-aduk hingga bumbu merata.
  •     
  • Tambahkan kaldu kambing, biarkan mendidih hingga daging kambing matang dan kaldu agak mengental.
  •     
  • Masukkan nasi dan kecap manis serta garam ke dalamnya, aduk-aduk hingga tercampur merata dan nasi agak mengering.
  •     
  • Nasi goreng pun siap disajikan dengan acar dan emping/kerupuk.

Nasi Goreng Pete Ikan Asin


Foto: Istimewa

Tak hanya daging kambing, nasi goreng juga memiliki banyak varian lain, salah satunya adalah dengan tambahan pete dan ikan asin. Buat kamu yang gemar banget makan pete, nasi goreng ini bisa jadi kelezatan tersendiri. Apalagi ditambah aroma petenya yang sedap. Sudah pasti kamu enggak bisa nolak..

Tapi nasi goreng dengan varian ini memang jarang dijual. Untuk itu, kamu bisa mencoba resep di bawah ini!

Bahan:


        
  • 350 gram nasi pera
  •     
  • 50 gram ikan asin jambal roti, potong dadu, goreng
  •     
  • 1 papan pete, kupas 2
  •     
  • 1 butir telur, orak arik
  •     
  • 1 sdt minyak wijen
  •     
  • 1 ssaos tomat
  •     
  • 1 sdm kecap manis
  •     
  • 5 sdm minyak goreng
Bumbu:
        
  • 3 siung bawang putih, memarkan, cincang kasar
  •     
  • 2 butir bawang merah, memarkan, cincang kasar
  •     
  • ¼ sdt lada bubuk
  •     
  • ¼ sdt garam
Cara membuat:
        
  1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum
  2.     
  3. Masukkan nasi, lada, dan garam. Tambahkan ikan asin dan pete, aduk rata. Sesaat sebelum diangkat, masukkan telur orak arik, minyak wijen, saus tomat, dan kecap manis, aduk hingga rata

Nasi Goreng Seafood


Foto: Istimewa

Kalau kamu pecinta  makanan laut, maka kamu perlu banget cobain resep yang satu ini!

Bahan-bahan:

        
  • 2 piring nasi putih ( untuk dua porsi makan )
  •     
  • udang goreng secukupnya
  •     
  • sawi hijau yang sudah dipotong secukupnya
  •     
  • Saus tiram 3 sendok teh
  •     
  • Kecap manis secukupnya
  •     
  • Minyak goreng sehat secukupnya
  •     
  • 2 siung bawang putih
  •     
  • 3 siung bawang merah
  •     
  • 1 buah biji kemiri
  •     
  • 2 buah cabai rawit
  •     
  • 3 buah cabai merah
  •     
  • Terasi udang secukupnya
  •     
  • Garam 1 sendok teh

Cara membuat:

        
  1. Langkah awal yang harus dilakukan yakni, haluskan terlebih dahulu bumbu rempah seperti garam ,kemiri,bawang merah , bawang putih dan terasi dengan  ulekan tradisional atau bisa dengan blender jika tidak ingin repot.
  2.     
  3. Kemudian panaskan minyak goreng secukupnya , lalu masukan bumbu yang telah kita haluskan sebelumnya, aduk hingga tercium aroma sedap.
  4.     
  5. Lalu, masukan nasi perlahan kedalam tumisan bumbu, aduk hingga bumbu menyerap dan merata. Setelahnya, masukan irisan sawi dan udang goreng, aduk lagi hingga benar-benar merata.
  6.     
  7. Setelah dirasa nasi goreng hampir matang, silahkan tambahkan kecap manis dan saus tiram secukupnya saja. Aduk, lalu angkat dan tiriskan.
  8.     
  9. Nasi goreng seafood pun siap disantap.

Nasi Goreng Mawut


Foto: Istimewa

Nasi Goreng Mawut, namanya saja sudah unik ya, Ladies! 'Mawut' sendiri berarti berantakan dalam Bahasa Jawa. Mengapa nasi goreng ini disebut 'mawut'? Ini mungkin dikarenakan nasi goreng Mawut disajikan dengan sedikit berantakan.

Nasi goreng mawut ini memiliki bahan dari nasi, mie dan kol, dan beberapa sayuran hijau lainnya dan irisan daging ayam yang digoreng bersama dengan menambahkan bumbu-bumbu dapur untuk memperkaya rasa. Nasi goreng mawut ini biasanya dijual di warung nasi goreng jawa. Nah, kalau kamu ingin membuatnya sendiri, kamu bisa coba resep di bawah ini.

Bahan:

        
  • 2 piring nasi putih
  •     
  • 2 lembar kol, iris halus
  •     
  • 100 gram mie basah
  •     
  • 1 batang daun bawang, iris
  •     
  • 2 piring nasi putih
  •     
  • 3 sdm kecap manis
  •     
  • 2 batang seledri, iris halus
  •     
  • 2 sdm minyak goreng
  •     
  • ½ sdt kaldu bubuk instan
Bumbu yang dihaluskan:
        
  • 3 buah cabai merah
  •     
  • 5 butir bawang merah
  •     
  • 3 siung bawang putih
  •     
  • 1 sdt terasi matang
  •     
  • 2 sdt garam
Pelengkap:
        
  • Ayam goreng, bawang goreng, telur mata sapi, acar mentimun, dan kerupuk
Cara membuat:
        
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harus. Masukan kol, daun bawang, seledri, nasi putih, dan mie, aduk rata.
  2.     
  3. Masukan kaldu bubuk rasa ayam dan kecap manis, aduk rata. Masak hingga bumbu merata, matang, angkat.
  4.     
  5. Sajikan hangat, lengkapi dengan ayam goreng, telur mata sapi, kerupuk, dan acar mentimun.

Nasi Goreng Keju


Foto: Istimewa

Walaupun keju terbilang makanan klasik, ternyata bahan makanan satu ini, bisa dikreasikan dengan berbagai bentuk makanan, salah satunya adalah nasi goreng. Belakangan banyak kafe-kafe yang berkreasi dengan memadukan keju dan nasi goreng menjadi satu. Rasanya pun tak bisa bohong, asin dan sangat gurih!

Kalau kamu enggak pernah ngerasain nasi goreng satu ini, kamu boleh banget bikin nasi goreng keju ala beautynesia satu ini!

Bahan-bahan:

        
  • 600 g nasi dingin
  •     
  • 200 g fillet dada ayam
  •     
  • 4 butir telur
  •     
  • 4 sdm susu cair
  •     
  • 3 sdm keju parut
  •     
  • 4 sdm minyak goreng
  •     
  • 4 siung bawang putih, cincang
  •     
  • 100 g bawang bombai, cincang
  •     
  • 4 sdm wortel iris rebus, siap pakai
  •     
  • 4 sdm kacang polong rebus, siap pakai
  •     
  • 2 potong sosis sapi, iris sesuai selera
  •     
  • 1/2 sdt garam
  •     
  • 1/2 sdt merica bubuk
  •     
  • 150 g keju cheddar, potong dadu kecil

Cara masak:

        
  1. Taruh nasi dalam wadah, uraikan butiran-butiran nasi menggunakan garpu. Potong-potong dadu fillet ayam ukuran 1 cm.
  2.     
  3. Kocok telur dan susu asal lepas, masukkan keju parut, aduk. Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan, masukkan telur kocok ke dalamnya, aduk dan buat telur orak-arik. Setelah matang, angkat, sisihkan.
  4.     
  5. Panaskan sisa minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum
  6.     
  7. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna, masukkan wortel, kacang polong, sosis, garam, dan merica, aduk rata.
  8.     
  9. Masukkan nasi, aduk-aduk hingga nasi berasap, tambahkan keju dan telur orak-arik, aduk rata, angkat.
  10.     
  11. Pindahkan nasi goreng ke atas piring saji, hidangkan selagi panas
Wah, dari semua resep ini, mana nih yang jadi favoritmu, Ladies?
 
(ebn/ebn)

Our Sister Site

mommyasia.id