sign up SIGN UP

Rayakan Idul Adha dengan Resep Kambing Bakar Saos Madu ala Tasyi Athasyia

Wandha Kusuma | Jumat, 16 Jul 2021 18:00 WIB
Rayakan Idul Adha dengan Resep Kambing Bakar Saos Madu ala Tasyi Athasyia
caption

Sebentar lagi umat Muslim akan merayakan Idul Adha, pastinya ini identik dengan makanan olahan daging kambing dan sapi. Kalau kamu punya beberapa kilo daging kambing dan sudah cukup bosan memasak sate kambing, coba resep daging kambing yang baru.

Kambing bakar madu bisa jadi kamu cobain nih, Beauties. Jangan bingung Beauties, Tasyi Athasyia sudah membagikan resep dengan saos rahasia miliknya. Kamu bisa mengikutinya di rumah karena caranya mudah.

[Gambas:Youtube]

Bahan

Daging kambing: 1kg

Bahan Marinasi:

  • 8 siung bawang putih 
  • 2 sdm ketumbar bulat
  • 5 cm jahe

Bahan Saos Kecap:

  • 2 sdm paprika bubuk 
  • 1 sdm cabe bubuk
  • 2 sdm saos tiram 
  • 2 sdm madu 
  • 1 sdt garam 
  • 1 sdt lada putih 
  • 5 sdm kecap  

Proses Marinasi:

  1. Masukkan 8 siung bawang putih, 2 sdm ketumbar, 5 cm jahe dalam satu wadah
  2. Haluskan bumbu, boleh diuleg atau dengan alat seperti copper
  3. Setelah halus, masukkan ke wadah daging yang sudah dipotong-potong sesuai selera
  4. Pijat-pijat bumbu ke daging agar meresap

Cara Pembuatan Saos:

Masukkan seluruh bahan saos yaitu, 2 sdm paprika bubuk , 1 sdm cabe bubuk, 2 sdm saos tiram, 2 sdm madu, 1 sdt garam, 1 sdt lada putih, dan 5 sdm kecap dalam satu wadah. Aduk seluruh bahan hingga merata.

Langkah Pembakaran:

  1. Setelah alat pembakaran sudah siap, letakkan daging kambing yang sudah dimarinasi
  2. Oleskan mentega untuk menambah rasa creamy dan buttery
  3. Oleskan saos kecap yang sudah dibuat
  4. Bolak balik daging agar matang merata
  5. Tunggu sampai matang

Wah, Idul Adha kali ini akan terasa berbeda dengan resep kambing bakar saos madu dari Tasyi Athasyia. Tak hanya digunakan untuk daging kambing, saos ini juga bisa kamu gunakan untuk daging sapi bahkan ayam lho.

Di video yang sudah di uploadnya ke YouTube, Tasyi juga membagikan tips untuk membakar daging dengan teflon. Ini akan sangat membantu kamu yang tidak memiliki alat pembakaran dengan arang. Selamat mencoba!

(arm2/arm2)

Our Sister Site

mommyasia.id