Tingkatkan Energi di Pagi Hari dengan Es Kopi Alpukat, Booster Simpel tapi Lezat!

Alpukat merupakan buah serba guna dan fleksibel. Ia bisa menjadi campuran di banyak kudapan, baik makanan maupun minuman dengan berbagai rasa. Begitu pula manfaat yang dibawa oleh alpukat. Dikutip dari CNN Health, alpukat mengandung potasium tinggi, lemak tak jenuh, tinggi serat, dan folat. Dari manfaat tersebut tak heran jika banyak diburu.

Ahli diet terdaftar Asako Miyashita, RD, mengatakan kepada Well and Good, alpukat mengandung serat, antioksidan, dan vitamin E yang baik untuk kulit. "Alpukat adalah indeks glikemik rendah, yang berarti mengandung karbohidrat yang membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna tubuh daripada makanan dengan glikemik indeks tinggi," kata Miyashita.

Ilustrasi alpukat. (Foto: freepik.com/dashu83)/ Foto: Zeyra Haya

Dengan kata lain, alpukat tidak akan meningkatkan kadar gula darah. Miyashita menambahkan, bahwa alpukat sangat bagus untuk dinikmati di pagi hari bersama kopi. Kombinasi kafein dan serat serta lemak sehat dalam alpukat memberikan dorongan energi yang tidak akan menyebabkan kerugian di kemudian hari.

Es Kopi Alpukat

Di media sosial sendiri, banyak tren makanan dan minuman dengan bahan dasar alpukat. Salah satunya ialah kopi alpukat, yang sempat populer. Biasanya, resep ini melibatkan susu kental manis, gula, dan es. Namun, Patricia Tanumihardja, seorang penulis buku resep Farm to Table Asian Secrets-Vegan and Vegetarian Full-Flavored Recipes for Every Season, mengatakan bahwa alpukat bisa dinikmati dengan cara paling sederhana.

Ilustrasi alpukat. (Foto: Freepik/Freepik)

"Kamu bahkan tidak memerlukan blender kecuali jika kamu menginginkan tekstur seperti smoothie yang halus," katanya. Selain itu, kamu bisa mengganti susu kental manis dengan santan, gula pasir dengan gula kelapa, dan menambahkan nangka atau kelapa muda ke dalamnya.

Resep Es Kopi Alpukat

Tidak ada cara spesial dalam membuatnya. Namun, kamu perlu menyiapkan beberapa bahan untuk membuat minuman booster ini. Apa saja? Yuk simak ulasannya dihimpun dari Smithsonianapa.

1 buah alpukat matang besar
1/3 cangkir espresso atau 1 cangkir kopi yang diseduh
2 cangkir susu
Sirup coklat (opsional)
Es batu

Ilustrasi alpukat. (Foto: Freepik/Jcomp)

Cara membuat:

Ambil daging alpukat, potong menjadi beberapa potong dengan ukuran yang sama rata. Tambahkan ke dalam cangkir kopi yang sudah dingin dan diberi gula kelapa. Kemudian, tuang susu dan tambahkan es batu ke dalamnya. Tambahkan pula sirup cokelat jika kamu menginginkannya. Jadi, deh!

[Gambas:Youtube]

***

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk, gabung ke komunitas pembaca Beautynesia, B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!