5 Makanan dan Minuman yang Tidak Boleh Disimpan di Freezer, Bisa Meledak!

Menyimpan makanan di kulkas tentu menjadi hal yang sangat membantu untuk memperpanjang keawetan makanan. Pembekuan juga merupakan salah satu cara yang bisa membantu membuat makanan awet berbulan-bulan.

Namun, tidak semua makanan atau minuman bisa dibekukan karena berbagai faktor, seperti tempat penyimpanan, ketahanan kesegaran, hingga perlu memperhatikan bakteri yang ditimbulkan akibat menyimpan makanan di freezer.

Merangkum situs Insider, seorang pakar keamanan pangan dan sanitasi Kevin Murphy menjelaskan beberapa jenis makanan yang sebaiknya dihindari penyimpanannya di freezer kulkas di rumah. Apa saja ya? Yuk simak selengkapnya!

1. Minuman Kaleng

Ilustrasi/Foto: freepik.com/racool_studio

Minuman kaleng, atau sesuatu dalam wadah kaca tidak boleh disimpan di freezer, cairan akan memuai ketika dibekukan, sehingga ketika di freezer minuman tersebut bisa meledak. Hal ini juga berlaku untuk minuman dalam wadah kaca begitu juga wadah plastik yang dibuat tidak memiliki ruang untuk pemuaian cairan.

2. Telur Mentah

Ilustrasi/Foto: freepik.com/mrsshiraphol

Telur mentah juga bisa meledak jika dimasukan ke dalam freezer, kondisi itu sama dengan minuman kaleng yang dibekukan, lama-lama saat mencapai titik beku, telur juga bisa meledak.

3. Biji Kopi atau Kopi Bubuk

Ilustrasi/Foto: freepik.com/freepik

Biji kopi atau kopi bubuk yang dibekukan akan mengubah rasa kopi karena akan menyerap rasa dan kelembapan makan lain yang ada di freezer tersebut. Jadi, kopi tidak dianjurkan untuk disimpan di freezer atau lemari es.

4. Sayur dan Buah

Ilustrasi/Foto: freepik.com/zirconicusso

Freezer rumahan biasanya tidak dilengkapi untuk membekukan sayuran dan buah-buahan, maka dari itu sebaiknya semua jenis sayur dan buah tidak boleh dimasukan ke dalam freezer. Berbeda dengan freezer khusus yang dimiliki para produsen sayur dan buah frozen agar bisa melakukan pembekuan dengan benar dan kualitas buah dan sayur tetap terjaga.