7 Makanan Khas Nusantara yang Paling Pas Disantap Saat HUT RI

1. Nasi Tumpeng

Nasi Tumpeng/ Foto: food.detik.com/Odilia WS

Nasi tumpeng adalah salah satu ikon kuliner Indonesia yang tidak boleh dilewatkan. Biasa disajikan dalam acara-acara penting, tumpeng dengan nasi kuning berbentuk kerucut ini melambangkan kemakmuran dan syukur. 

Nasi kuning biasanya memiliki rasa yang gurih karena dimasak dengan santan dan kunyit, lalu dihiasi dengan berbagai lauk pauk seperti ayam goreng, telur pindang, tempe orek, dan urap sayur. Tak hanya lezat, tetapi nasi tumpeng juga penuh makna.

2. Bubur Merah Putih

Bubur Merah Putih/ Foto: food.detik.com/Odilia WS

Bubur merah putih adalah makanan tradisional Indonesia yang terdiri dari dua jenis bubur dengan warna berbeda, yaitu bubur merah yang terbuat dari tepung ketan yang dimasak dengan gula merah dan bubur putih yang terbuat dari beras ketan putih yang dimasak dengan santan. 

Bubur ini biasanya disajikan dalam satu piring, di mana bubur merah dan bubur putih disandingkan, menciptakan kontras warna yang menarik.

3. Nasi Tutug Oncom

Nasi Tutug Oncom/ Foto: instagram.com/menu.masak.enakk

Nasi Tutug Oncom adalah salah satu makanan khas dari daerah Sunda, Jawa Barat. "Tutug" dalam bahasa Sunda berarti "menumbuk" atau "menghaluskan," sehingga Nasi Tutug Oncom adalah nasi yang ditumbuk atau dicampur dengan oncom. Biasanya disajikan dengan lalapan, sambal, dan berbagai lauk seperti ayam goreng, tempe, tahu, atau ikan asin.

Nasi Tutug Oncom mencerminkan kekayaan kuliner daerah Sunda yang memiliki rasa khas dan unik. Menyantap makanan ini saat Hari Kemerdekaan menjadi salah satu cara untuk merayakan keanekaragaman budaya kuliner Indonesia.

4. Klepon Merah Putih

Klepon Merah Putih/ Foto: pinterest.com/indablu

Klepon merah putih adalah variasi dari kue klepon tradisional yang diberi pewarna merah dan putih untuk melambangkan warna bendera Indonesia. Klepon sendiri adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung ketan, diisi dengan gula merah cair, dan dilapisi dengan parutan kelapa. 

Ketika digigit, klepon akan mengeluarkan cairan gula merah yang manis dan lumer di mulut, menciptakan sensasi makan yang unik. Makanan ini disukai oleh banyak orang, dari anak-anak hingga orang dewasa.

5. Telok Pindang

Telok Pindang/ Foto: pinterest.com

Telok pindang adalah makanan tradisional dari Palembang, Sumatera Selatan, yang terdiri dari telur yang direbus bersama bumbu-bumbu khas seperti daun jambu biji, kulit bawang, daun salam dan garam hingga meresap ke dalam telur. Kemudian, setelah telur sudah lumayan matang, telur akan ditekan-tekan hingga cangkangnya retak.

Hasilnya, akan ada motif abstrak pada telur saat dikupas. Menyajikan telok pindang adalah bentuk pelestarian warisan kuliner dari Sumatera Selatan. 

6. Kue Lapis Merah Putih

Kue Lapis Merah Putih/ Foto: pinterest.com

Kue lapis merah putih adalah variasi dari kue lapis tradisional Indonesia yang terkenal dengan teksturnya yang kenyal dan berlapis-lapis. Kue ini dibuat dengan lapisan warna merah dan putih, yang melambangkan bendera Indonesia. 

Kue lapis sendiri terbuat dari campuran tepung beras, tepung sagu, santan, gula, dan pewarna makanan alami. Kue lapis adalah salah satu kue tradisional yang populer di berbagai daerah di Indonesia.

7. Carabikang

Carabikang/ Foto: pinterest.com

Makanan ini berasal dari Jawa Tengah. Kue carabikang adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki bentuk unik seperti bunga yang sedang mekar. 

Kue ini terbuat dari campuran tepung beras, santan, dan gula, yang kemudian diberi pewarna alami untuk memberikan tampilan yang menarik. Carabikang memiliki tekstur yang kenyal di luar dan lembut di dalam, dengan rasa manis yang khas.

Nah dari 7 makanan khas nusantara di atas, mana yang paling kamu suka, Beauties?

***

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk gabung ke komunitas pembaca Beautynesia, B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!