Asal-Usul Comfort Food dan Kenapa Istilah Ini Begitu Populer

Beauties, saat merasa sedih, lelah, atau stres, kamu mungkin memilih makanan tertentu yang dapat membangkitkan mood dan memberikan rasa nyaman. Makanan seperti ini dikenal dengan istilah comfort food, sebuah sebutan yang kini populer di berbagai belahan dunia. Namun, tidak banyak yang mengetahui bagaimana istilah tersebut pertama kali muncul dan menjadi bagian dari budaya populer.

Yuk, cari tahu asal-usul istilah comfort food dan alasan mengapa istilah ini masih populer hingga saat ini, Beauties!

Asal-Usul Istilah Comfort Food

Secara umum, comfort food merujuk pada makanan yang memberikan rasa nyaman secara emosional dan kenangan sensorik yang menyenangkan. Melansir MBRF Ingredients, jenis makanan yang dianggap 'comfort' biasanya memiliki rasa, tekstur, atau aroma yang familiar sehingga dapat membangkitkan perasaan nyaman bagi seseorang. Tidak heran apabila setiap orang memiliki versi comfort food yang berbeda-beda, mulai dari masakan rumahan hingga camilan favorit.

Comfort Food bagi Orang Indonesia/Foto: pexels.com/Edward Legowo

Kita semua tahu istilah comfort food yang ramai digunakan saat ini, namun ternyata, istilah ini sendiri telah ada sejak puluhan tahun lalu. Melansir The Daily Meal, istilah comfort food digunakan pertama kali dalam artikel surat kabar Palm Beach Post pada 1966.

Orang dewasa yang mengalami berbagai tekanan, baik secara emosional maupun sosial, cenderung mencari kenyamanan lewat makanan yang terasa dekat dan familiar bagi mereka. Bisa dengan makanan yang membawa kenangan masa kecil, atau bagi orang Indonesia, itu bisa sesederhana nasi goreng atau makanan buatan ibu.

Popularitas istilah ini terbawa hingga ke dekade berikutnya. Melansir JSTOR Daily, aktris legendaris, Liza Minnelli pernah menggunakan istilah comfort food dalam wawancara dengan kolumnis makanan Johna Blinn pada 1970. Ia menggambarkan comfort food sebagai makanan yang membuat kita merasa puas dan ingin terus menikmatinya. Beranjak dari situ, aktris yang terkenal dengan Film Cabaret ini, membantu memperkenalkannya kepada masyarakat luas.

Makanan memang sangat erat kaitannya dengan kata 'mengenyangkan', namun, kurang lengkap rasanya jika hal ini tidak kita kaitkan dengan emosi dan kenangan. Aroma, rasa, atau tekstur tertentu dapat mengingatkan seseorang pada momen-momen yang menyenangkan, seperti masa kecil, keluarga, atau pengalaman spesial lainnya.

Tidak aneh apabila makanan yang sudah familiar bagi masing-masing orang, mampu memberikan rasa tenang atau membuat mereka melupakan tekanan yang sedang dihadapi sesaat mereka sedang menyantap comfort food mereka.

Karena itulah, comfort food tidak hanya istilah yang menjadi tren kuliner, tetapi juga bagian dari pengalaman emosional yang dimiliki banyak orang. Meski jenis makanannya berbeda-beda pada setiap individu, tujuan yang dicari tetap sama, yaitu menghadirkan rasa nyaman melalui makanan yang terasa akrab dan menenangkan. 

***

Mau jadi bagian dari Buzznesia Community di mana kamu bisa ikutan berbagai online dan offline event seru yang diadakan oleh Buzznesia/Beautynesia? Komunitas ini terbuka untuk umum, baik perempuan dan juga laki-laki, kami juga memiliki komunitas khusus untuk kamu yang masih berstatus mahasiswa/mahasiswi. Yuk, gabung ke Buzznesia Community. Caranya DAFTAR DI SINI!