Perjalanan regeneratif memimpin di garis depan dalam tren perjalan setelah pandemi mereda. Tren perjalanan ini didasarkan pada gagasan bahwa wisatawan memiliki tanggung jawab untuk tidak hanya mengurangi jejak karbon di tempat yang mereka kunjungi, tapi juga berkontribusi terhadap kesejahteraan masyarakat lokal dan lingkungan setempat.
Selaras dengan etos perjalanan regeneratif, beberapa restoran dan kafe di Asia menggunakan makanan sebagai platform untuk membawa perubahan sosial dengan mempekerjakan karyawan penyandang disabilitas. Berikut 5 di antaranya seperti yang telah dilansir dari Tatler Asia.
1. Reaching Out Teahouse, Hội An - Vietnam
Reaching Out Teahouse/Foto: Dok. Wandering Orchid |
Reaching Out, kedai teh yang dikelola oleh karyawan tuna rungu wicara. Lengkap dengan dedaunan subur dan tempat duduk di luar ruangan, kedai teh ini terasa seperti tempat peristirahatan dari jalanan yang padat turis di kawasan bersejarah.
Pelanggan bisa berkomunikasi dengan staf menggunakan balok kayu berlabel untuk permintaan sederhana, tapi mereka juga menyediakan buku catatan dan pensil untuk pertanyaan yang lebih spesifik.
Didirikan pada tahun 2000 untuk memberdayakan penyandang disabilitas, Reaching Out menawarkan pelatihan keterampilan praktis dan peluang untuk berintegrasi dengan komunitas yang lebih luas. Sejak awal berdiri, kedai teh ini telah berkembang dan kini mempekerjakan lebih dari 70 anggota staf baik penyandang disabilitas maupun non-disabilitas.