Saat sedang diet, kita dianjurkan untuk mengonsumsi sayur-sayuran karena bisa membantu penurunan berat badan. Hal ini dikarenakan sayur-sayuran mengandung serat yang tinggi. Serat membuat kita kenyang lebih lama dan menekan nafsu makan secara efektif. Alhasil membuat kamu makan lebih sedikit.
Menurut WHO, kita dianjurkan untuk mengonsumsi 250 gram sayur per hari. Jumlah tersebut setara dengan dua porsi atau dua gelas sayur yang dimasak dan ditiriskan. Bagi kamu yang sedang diet, dianjurkan untuk konsumsi sayuran yang mengandung sedikit kalori. Berikut beautynesia.id telah merangkum 15 jenis sayuran yang nyaris tanpa kalori dan cocok jadi menu harian saat diet:
Bayam
Bayam/pexels.com |
Sayur bayam termasuk jenis sayuran yang mudah didapatkan di pasar tradisional ataupun supermarket. Selain itu bayam termasuk sayuran yang harganya terjangkau. Dalam setiap 100 gram bayam mengandung 23 kalori. Kandungan nutrisi sayur bayam diantaranya adalah vitamin A, C, E, K, zat besi, asam folat, dan juga magnesium.
Banyak sekali manfaat dari sayur bayam, diantaranya adalah mencegah kanker, meningkatkan penglihatan, membantu menurunkan berat badan, menyehatkan tulang, mencegah asma, dan menyehatkan kulit. Kamu bisa mengolahnya untuk jadi tumis, sayur bening ataupun salad.
Kubis
Kubis/pexels.com |
Sayur dengan kandungan minim kalori selanjutnya adalah kubis. Bahkan menurut healthline.com dipercaya mampu menurunkan berat badan hingga 4,5 kg dalam waktu seminggu. Dalam setiap 100 gram kubis mengandung 24 kalori. Selain itu, kubis juga mengandung antioksidan, serat, vitamin K dan folat.
Konsumsi kubis secara rutin bisa melancarkan sistem pencernaan. Dengan sistem pencernaan yang lancar, maka asupan makanan yang masuk bisa diolah dengan benar dan membantu program penurunan berat badan. Kubis bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan seperti sop, tumis, dan campuran salad.
Buncis
Buncis/pexels.com |
Buncis atau green beans termasuk sayuran yang cukup populer di Indonesia. Buncis memiliki rasa yang segar dan memiliki bau yang unik. Oleh sebab itu sebagian orang tidak menyukai sayuran ini. Dalam setiap 100 gram buncis mengandung 31 kalori. Selain itu, buncis juga mengandung vitamin A, B, C, protein, zat besi, dan mineral.
Buncis bermanfaat untuk menurunkan risiko kanker, mencegah penyakit jantung, menurunkan berat badan, menjaga kesehatan mata, dan melancarkan pencernaan. Kamu bisa mengolahnya jadi tumis buncis, buncis crispy, orak-arik, gulai buncis, sop, dan lainnya.
Brokoli
Brokoli/pexels.com |
Sayur brokoli termasuk sayur andalan untuk diet. Sebab brokoli mengandung serat yang tinggi dan membuat perut terasa kenyang tahan lama. Dalam 100 gram brokoli mengandung 34 kalori. Selain itu brokoli mengandung vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, C, D, E, K, antioksidan.
Selain bagus untuk diet, brokoli juga bermanfaat untuk melawan berbagai macam penyakit seperti mengurangi risiko kanker perut, paru-paru dan dubur. Kamu bisa mengolahnya jadi berbagai jenis masakan seperti tumis brokoli, sop, nugget ayam brokoli, bakwan jagung dan brokoli, dan lainnya. Tapi untuk diet, usahakan tidak mengolahnya jadi brokoli crispy ya.