3 Resep Olahan Tahu Sederhana Enak dan Praktis

Tahu menjadi salah satu bahan makanan yang cukup mudah untuk diolah. Ada banyak jenis makanan yang bisa dibuat dari tahu. Untuk itu, berbagai resep olahan tahu pun muncul sebagai ide menghasilkan makanan yang lezat.

Nah, jika kamu merasa bosan dengan olahan yang sudah terlalu mainstream selama ini, Beautynesia punya 3 resep olahan tahu yang bisa kamu coba. Simak selengkapnya di bawah ini.

Pepes Tahu

pepes tahu/cookpad.com

Resep olahan pertama yang bisa dicoba adalah pepes tahu. Jika biasanya ikan yang dijadikan pepes, maka kali ini pepes tahu hadir sebagai olahan yang juga tidak kalah enak. Agar tidak penasaran, berikut bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Tahu kuning (haluskan) – 10 buah
• Daun bawang (potog-potong) – 6 helai
• Serai (potong tipis) – 1 batang
• Cabai rawit – 2 buah
• Telur – 1 butir
• Bawang merah – 3 buah
• Bawang putih – 2 siung
• Garam – 1 sdt
• Kaldu ayam – ½ sendok
• Daun salam – secukupnya
• Daun kemangi – secukupnya
• Daun pisang

Cara membuat:

• Pertama, siapkan telur, kaldu dan juga garam kemudian kocok di dalam satu wadah yang sama.
• Selanjutnya, masukkan bawang putih, bawang merah, serai, daun bawang lalu aduk hingga merata
• Masukkan tahu yang sudah dihaluskan ke dalam campuran sebelumnya.
• Tambahkan daun kemangi ke dalam adonan yang sudah tercampur
• Siapkan daun pisang, potong dengan ukuran kurang lebih 20 cm kemudian taruh di atas panci panas maupun api supaya lebih kuat strukturnya.
• Ambil 4 sendok adonan kemudian taruh di atas daun pisang yang sebelumnya sudah diberi alas daun salam. Jangan lupa letakkan cabai rawit di bagian atasnya kemudian lipat dan ikat.
• Kukus selama kurang lebih 20 menit kemudian angkat.
• Pepes tahu yang lezat siap untuk dinikmati.

Tahu Mercon Goreng

tahu mercon/cookpad.com

Selanjutnya ada tahu mercon goreng yang tentunya tidak kalah nikmat dengan olahan sebelumnya. Seperti namanya, akan ada sensasi yang diibaratkan mercon ketika menikmatinya. Penasaran kan, berikut resepnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan isi

• Daging ayam (dicincang) – 100 gram
• Wortel (serut) – 2 buah
• Kol (cincang) – 4 lembar
• Toge – 125 gram
• Daun bawang (rajang halus)
• Seledri – 2 batang

Bumbu isi

• Bawang putih – 3 siung
• Bawang merah – 4 siung
• Bawang bombai – ½ bagian
• Cabai rawit – 15 buah
• Merica bubuk - secukupnya
• Penyedap rasa - secukupnya
• Garam – secukupnya

Bahan lapisan tahu

• Tepung terigu – 125 gram
• Tepung beras – 2 sendok
• Tepung tapioka – 1 sendok
• Garam – ½ sdt
• Ketumbar bubuk – 1 sdt
• Daun bawang (iris halus)
• Air – 200 ml

Cara membuatnya:

• Pertama, goreng tahu kemudian keluarkan isinya sebagian.
• Tumis bahan isian tahu dan tunggu hingga matang
• Sesudah matang, masukkan bahan isian tahu ke dalam tahu
• Selanjutnya, bagian yang sobek ditutup dengan adonan yang terbuat dari bahan lapisan tahu
• Jika sudah, tinggal di goreng sampai garing dan terlihat renyah
• Tahu mercon menggugah selera siap untuk disantap

Perkedel Tahu Kornet

perkedel kornet/cookpad.com

Nah, yang terakhir ada perkedel tahu kornet yang menjadi salah satu olahan nikmat. Untuk itu, langsung simak resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Tahu (haluskan) – 400 gram
• Kornet (haluskan) -   100 gram
• Daun bawang (iris) – 1 batang
• Garam – ½ sdt
• Cabai bubuk – 1 sdt
• Gula pasir – ¼ sdt
• Telur (dikocok) – 1 butir
• Angciu – ½ sdt
• Minyak – secukupnya

Bahan bumbu halus

• Bawang putih – 2 siung
• Merica bubuk – ¼ sdt

Cara membuat:

• Pertama, campurkan bumbu halus, kornet tahu adn daun bawang kemudian aduk hingga merata.
• Berikutnya, tambahkan garam, gula pasir dan bubuk cabai. Aduk sampai rata
• Perlu diingat,sebelum dibentuk menjadi perkedel, tambahkan angciu dan telur ke dalamnya
• Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan dan tunggu hingga matang
• Perkedel tahu kornet siap disajikan.