Meal prep bisa menjadi cara praktis untuk mempermudah aktivitas memasak sekaligus membantu menghemat waktu dan pengeluaran. Namun, proses menyiapkan makanan juga berpotensi menghasilkan lebih banyak sampah, terutama dari penggunaan plastik sekali pakai dan bahan makanan yang tidak terpakai.
Kabar baiknya, meal prep tetap bisa dilakukan sambil tetap menerapkan gaya hidup ramah lingkungan melalui beberapa kebiasaan sederhana tanpa membuat prosesnya menjadi lebih rumit. Yuk, simak tips meal prep praktis dan juga ramah lingkungan yang mudah diterapkan di rumah versi Project Meal Plan berikut ini!
Rencanakan Menu Makan Sebelum Berbelanja
|
Tips meal prep praktis salah satunya adalah menyusun menu sebelum menentukan daftar belanja/Foto: Magnific |
Merencanakan menu makanan terlebih dahulu dapat membuat proses meal prep lebih mudah sekaligus membantu mengurangi pemborosan. Dengan memiliki rencana makan yang jelas, kamu bisa berbelanja sesuai kebutuhan dan menghindari membeli bahan makanan yang akhirnya tidak terpakai.
Membuang makanan juga berarti membuang uang yang sudah digunakan untuk membelinya. Selain harga makanan, ada biaya energi untuk memasak serta waktu yang dihabiskan untuk berbelanja. Jika mempertimbangkan proses yang lebih panjang, tenaga orang yang memanen makanan dan biaya transportasi dari tempat asal hingga ke dapur, pemborosan tersebut tentu menjadi makin besar.
Menurut Organisasi Pangan dan Pertanian (FAO) dari PBB, sekitar sepertiga makanan yang diproduksi untuk manusia hilang atau terbuang. Oleh karena itu, meskipun tidak mungkin selalu sempurna, kita tetap bisa mulai mengurangi pemborosan dengan merencanakan beberapa menu setiap minggu dan membeli bahan makanan sesuai kebutuhan.