Ubi jalar termasuk makanan favorit banyak orang. Jenis umbi-umbian ini pun dapat diolah menjadi beragam makanan manis maupun asin. Menariknya, ubi jalar tidak hanya memiliki rasa yang enak melainkan juga mengandung nilai gizi yang tinggi.
Ubi jalar kaya akan karbohidrat dan serat serta mengandung berbagai vitamin dan mineral, termasuk vitamin A, vitamin C, mangan, hingga potasium. Kabar buruknya adalah beragam kandungan nutrisi tersebut bisa berkurang atau bahkan menghilang loh.
Hal itu disebabkan oleh pengolahan ubi jalar yang salah. Maka, untuk memastikan nutrisinya tetap terjaga, pastikan kamu hindari sederet kesalahan mengolah ubi jalar sebagaimana yang telah dirangkum dari The Daily Meal berikut ini. Langsung simak!
(ria/ria)