4 Perbedaan antara Bakso Malang dengan Bakso Biasa, Favoritmu yang Mana?

Kalau bicara soal makanan favorit orang Indonesia, bakso pasti masuk dalam daftar teratas. Rasanya yang gurih, hangat, dan cocok disantap kapan saja membuat makanan ini punya banyak penggemar. Tapi tahukah kamu kalau bakso ternyata punya banyak jenis? Salah satu yang paling populer adalah bakso Malang. 

Sekilas memang terlihat mirip dengan bakso biasa, tetapi sebenarnya ada beberapa perbedaan yang membuat bakso Malang punya ciri khas tersendiri. Bakso Malang juga sering disebut bakwan Malang.

Penasaran, seperti apa perbedaannya? Melansir dari Detik Jatim, berikut ini perbedaan antara bakso Malang dengan bakso biasa lainnya. 

1. Isian

Isian/Foto: Freepik.com/ Freepik

Perbedaan paling mencolok dari bakso Malang dengan bakso biasanya ada pada isi dan pelengkapnya. Bakso biasa umumnya disajikan sederhana dengan bakso daging, mie, bihun, sawi hijau, kubis dan kuah kaldu gurih. 

Sementara bakso Malang terkenal lebih ramai dalam satu mangkuk. Biasanya ada tambahan tahu goreng, siomay goreng, siomay rebus, pangsit goreng, hingga bakso goreng yang renyah. Karena isiannya lebih banyak, makan bakso Malang sering terasa seperti menikmati berbagai camilan dalam satu sajian.

2. Kuah

Kuah/Foto: Freepik.com/ Freepik

Dari segi kuah, juga memiliki sedikit perbedaan antara bakso biasa dengan bakso Malang. Kuah dalam bakso biasa terlihat bening. Biasanya terbuat dari kaldu daging sapi dan diberi bumbu tambahan lainnya, sehingga rasanya ringan tapi tetap gurih.

Sementara rasa kuah bakso Malang begitu berbeda dengan bakso biasa lainnya. Kuah bakso Malang biasanya lebih berlemak karena dimasak dengan tambahan tulang dan tetelan sapi, sehingga membuat rasanya lebih gurih. 

3. Penyajian

Penyajian/Foto: Pexels.com/ Kai-Chieh Chan

Cara memilih isi juga menjadi salah satu perbedaan menarik. Pada bakso biasa, penjual biasanya sudah menentukan isi per porsinya. Pembeli tinggal memesan lalu menikmati sajian yang sudah disiapkan.

Berbeda dengan cara penyajian bakso Malang. Di beberapa tempat pembeli bisa memilih sendiri isi yang diinginkan. Jadi, kamu bebas menentukan mau lebih banyak tahu, pangsit, atau bakso goreng, lalu penjual akan menghitung sesuai jumlah item yang dipilih. Konsep seperti ini membuat pengalaman makan terasa lebih personal dan menyenangkan.