7 Cara Makan Sushi yang Benar Sesuai Tradisi Jepang
Wellness
5 Fakta Menarik Tamagoyaki, Telur Dadar Khas Jepang
Gita Welastiningtias | Beautynesia
Kamis, 08 Oct 2026 07:15 WIB
Mengenal tamagoyaki/foto: pexels.com/Max Griss
Ketika Beauties menonton drama atau film Jepang, pasti pernah melihat tokoh duduk di meja makan dengan berbagai hidangan lezat yang disantap bersama keluarga. Salah satu hidangan yang menarik perhatian adalah telur dadar khas Jepang, tamagoyaki.
Tamagoyaki bukanlah telur goreng biasa dan berbeda dengan telur pada umumnya karena makanan ini memiliki sejarah panjang dan makna menarik di balik setiap lapisannya. Kalau Beauties penasaran, yuk, simak fakta menarik tamagoyaki berikut ini.
1. Mengenal Tamagoyaki
Mengenal tamagoyaki/foto: pexels.com/Max Griss
Mengutip dari Hanabira, tamagoyaki adalah hidangan kesukaan masyarakat Jepang berupa omelet gulung yang dibentuk persegi panjang. Makanan ini dibuat dari telur, kecap, mirin, dan gula yang menghasilkan rasa manis serta gurih sejak gigitan pertamanya.
Kalau berkunjung ke Jepang, Beauties akan menemukan makanan ini di manapun mulai dari restoran, rumah pribadi, hingga kotak bekal makan seseorang.
2. Punya Sejarah Panjang
Punya sejarah panjang/foto: pexels.com/Klaus Nielsen
Tamagoyaki berawal dari zaman Edo di Jepang yang dulunya dikonsumsi oleh kalangan atas saja. Namun, lama-kelamaan, makanan ini mulai dikenal dan dikonsumsi oleh berbagai kalangan hingga saat ini sampai menjadi hidangan pokok mereka.
Tidak hanya terkenal di Jepang saja, tamagoyaki bahkan sudah mendapatkan popularitas besar karena bisa ditemukan di banyak restoran di berbagai negara. Makanan ini menggambarkan rasa unik dan sejarah kuliner Jepang.
3. Sering Dijadikan Sarapan
Sering dijadikan sarapan/foto: pexels.com/makafood
Mengutip dari Palate Asia, fakta tentang tamagoyaki berikutnya adalah sering dijadikan menu sarapan sehari-hari. Telur dadar ini biasa ditemukan di kotak bekal makan sebagai pelengkap atau sushi nigiri.
Tidak hanya itu, ternyata dalam tradisi Jepang, hasil akhir tamagoyaki menggambarkan bagaimana kemampuan sang koki tersebut. Koki yang kurang berpengalaman biasanya akan kesulitan membuat lapisan demi lapisan tamagoyaki.
4. Dimasak dengan Wajan Khusus
Dimasak dengan wajan khusus/foto: pexels.com/Selenofilia L.
Salah satu kunci keberhasilan memasak tamagoyaki adalah wajan khusus yang digunakan bernama tamagoyakiki atau makiyakinabe. Tamagoyakiki berbentuk persegi panjang dan terbuat dari besi yang dilapisi antilengket.
Adanya wajan khusus akan memudahkan koko membalik dan melipat tamagoyaki menjadi beberapa lapisan.
5. Terdapat Banyak Variasi
Terdapat banyak variasi/foto: pexels.com/mak_jp
Walaupun secara tradisional tamagoyaki dimasak menggunakan kecap asin, gula, dan mirin namun ada berbagai variasi bahan yang digunakan seiring berjalannnya waktu. Salah satunya adalah mencampur lobak daikon ke adonan telur lalu ada juga yang menggunakan jamur shiitake untuk meningkatkan rasa gurih pada makanan.
Bahkan tidak jarang koki menambahkan keju dan ham ke telur sehingga rasanya semakin lezat. Hal ini menjadikan banyak variasi tamagoyaki yang bisa dibuat di rumah.
Itulah beberapa fakta menarik tamagoyaki yang ternyata memiliki sejarah panjang di Jepang. Semoga bermanfaat ya, Beauties!
___
Mau jadi bagian dari Buzznesia Community di mana kamu bisa ikutan berbagai online dan offline event seru yang diadakan oleh Buzznesia/Beautynesia? Komunitas ini terbuka untuk umum, baik perempuan dan juga laki-laki, kami juga memiliki komunitas khusus untuk kamu yang masih berstatus mahasiswa/mahasiswi. Yuk, gabung ke Buzznesia Community. Caranya DAFTAR DI SINI!
(ria/ria)
