5 Makanan Khas dari Sumatera sampai Papua Ini Cocok Dijadikan Menu Buka Puasa, Ada dari Daerahmu?

Beauties, setelah berbuka dengan camilan takjil, biasanya kamu cari makanan berat apa untuk buka puasa?

Nasi goreng atau bakso umumnya jadi menu buka puasa. Atau kalau lagi buka bersama, sate-satean  jadi incaran. Bahkan, makanan Korea pun dijadikan menu buka puasa di banyak tempat.

Nah sekarang kita wisata kuliner khas yuk Beauties. Kalau tiap daerah aja punya camilan khas, pasti ada juga makanan yang jadi menu khas buka puasa juga.

Selain nasi goreng dan bakso, ada makanan berat apa aja ya yang jadi menu khas buka puasa? Siapa tau ada dari daerah kamu nih, Beauties. Simak yuk!

1. Mie Sagu – Riau

Wisata kuliner kita dimulai dari Pulau Sumatera, tepatnya di Riau. Di Riau, sagu dijadikan bahan dasar mi dan cocok dijadikan menu buka puasa.

Dilansir dari detikFood, Mie Sagu berasal dari daerah Pesisir Riau seperti Bengkalis dan Kepulauan Meranti. Karena dari daerah Pesisir, Mie Sagu dimasak dengan topping udang basah dan ikan teri bilis. Bisa ditambahin telur juga sesuai selera.

Kemudian mi dimasak dengan bumbu cabe merah dan sayuran seperti tauge, daun kucai, sawi, dan daun bawang. Mantapnya lagi, Mie Sagu aman bagi penderita diabetes karena punya kandungan gula yang rendah.

2. Pecak Gurame – Betawi

Kita maju ke Pulau Jawa, say hi to Betawi! Tak hanya Soto Betawi, Pecak Gurame pun jadi makanan khas dari Betawi untuk buka puasa.

Pecak Gurame punya tekstur dan rasa yang nggak ngebosenin. Tekstur crunchy dari kulit ikan yang digoreng/dibakar berpadu dengan dagingnya yang lembut.

Rasa gurih, pedas, dan asam segar sekaligus didapatkan dari bumbu pecak yang menggunakan rempah jahe, serai, bawang, dan cabai merah. Dicampur dengan kacang, santan, dan jeruk limau bikin makanan khas betawi ini makin mantap dimakan dengan nasi hangat.

Duh ngebayanginnya aja jadi bikin ngiler nggak sih, Beauties?

3. Sate Tanjung – Nusa Tenggara Barat.

Melipir ke kanan, kita ada di Nusa Tenggara Barat. Di sini, ikan bisa jadi bahan dasar untuk membuat sate.

Dilansir dari detikFood, Sate Tanjung berasal dari daerah Tanjung di Lombok Utara dan terbuat dari ikan cakalang atau ikan langowan. Uniknya, daging ikan direndam dulu dengan santan dan berbagai bumbu rempah sebelum dibakar.

Rempah yang digunakan seperti lengkuas, cabai merah, bawang, dan cabai rawit jika ingin rasa pedas. Biasanya Sate Tanjung ini dipadukan dengan sambal cocol yang terbuat dari tomat, bawang merah, cabe ijo, dan bumbu lainnya.

4. Ayam Iloni – Gorontalo

Naik ke atas sedikit, kita pindah ke Pulau Sulewesi, tepatnya Gorontalo di Sulawesi Utara. Ada ayam bakar iloni yang jadi menu khas Ramadan.

Dilansir dari detikFood, perbedaan ayam iloni dengan ayam bakar pada umumnya terletak di bumbu dan cara memasak. Cara memasak ayam iloni, daging ayam harus dimasak terlebih dahulu dengan bumbu yang ditumis dengan santan sebelum dibakar.

Selain bawang merah dan bawang putih, bumbunya juga menggunakan kemiri, jahe, kunyit,  daun serai, daun pandan, dan daun lemon yang tidak digunakan di ayam bakar pada umumnya.

5. Aunu Senebre – Papua Barat

Kita meluncur ke pulau terakhir, Papua, tepatnya Papua Barat. Kalau dengar dari namanya, kayaknya bahan dan cara masaknya ala kebarat-baratan ya Beauties.

Padahal, bahan utama makanan ini khas Indonesia banget. Menggunakan nasi, ikan teri, daun talas, dan parutan kelapa. Bumbunya pun nggak ribet karena cukup dengan garam, kaldu jamur, dan cabe rawit kalau ingin rasa pedas.

Masaknya juga gampang karena semua bahan tadi cukup dicampur dan tumis sebentar. Setelah itu tinggal dikukus deh selama 25menit. Tenang aja, bahan dan cara masaknya nggak seribet pengucapan namanya kok, Beauties.

Kita udah keliling Indonesia nih Beauties. Ternyata banyak juga ya masakan khas tiap daerah. Semuanya mantap jadi menu buka puasa. Kamu bisa coba masak juga kalau mau punya vibes buka puasa yang unik dan beda daripada biasanya.

Beauties mau nyobain makanan khas daerah mana buat buka puasa?

_______________

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk, gabung ke komunitas pembaca Beautynesia, B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!