Beauties, kamu mungkin pernah mendengar tentang susu kambing etawa. Susu tersebut ialah hasil perahan dari kambing etawa (Capra hircus) yang berasal dari daerah Etawah di negara bagian Uttar Pradesh, India.
Kambing yang juga disebut kambing Jamnapari ini didatangkan oleh pemerintah Hindia-Belanda pada sekitar tahun 1930-an sebagai penghasil susu. Kambing etawa punya ciri khusus yang sedikit membedakannya dengan kambing lokal. Hewan ini berukuran cukup besar dan tinggi, bertelinga panjang terkulai ke bawah, serta hidungnya berbentuk cembung.
Kambing jenis ini terkenal akan susunya. Menariknya, susu kambing etawa kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Susu kambing etawa terbukti mengandung lebih banyak nutrisi, lebih rendah alergi, dan lebih mudah dicerna oleh tubuh manusia dibandingkan susu sapi. Apalagi, rasa susu kambing etawa lebih lembut, sehingga membuatnya lebih disukai oleh orang banyak. Ini menjadikannya alternatif yang cocok bagi individu yang sensitif terhadap susu sapi.