7 Makanan dan Minuman Paling Rendah Kalori yang Cocok untuk Diet
Wellness
5 Trik Mudah untuk Sajikan Hidangan Sehat di Rumah
Dewi Maharani Astutik | Beautynesia
Minggu, 12 Apr 2026 08:00 WIB
Trik Mudah untuk Sajikan Hidangan Sehat di Rumah/Foto: Freepik/freepic.diller
Hidangan sehat merujuk pada makanan yang mengandung kombinasi nutrisi yang seimbang, seperti protein, karbohidrat kompleks, lemak sehat, serat, vitamin, dan mineral, yang mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan. Hidangan ini mengutamakan bahan-bahan alami, segar, dan minim proses pengolahan untuk menjaga kualitas dan kandungan nutrisinya.
Biasanya, hidangan sehat juga menghindari penggunaan bahan-bahan yang mengandung gula dan garam berlebihan atau lemak trans yang dapat membahayakan kesehatan jangka panjang. Selain memenuhi kualifikasi tersebut, kamu juga bisa mempelajari trik mudah yang dilansir dari The Enemy of Average ini untuk menyajikan hidangan sehat di rumah!
Memilih Minyak yang Tepat
 Ilustrasi/Foto: Freepik/KamranAydinov |
Menggoreng atau menumis dengan minyak yang dipanaskan berulang kali dapat merusak kualitas minyak dan meningkatkan risiko kesehatan seperti peningkatan kadar kolesterol. Oleh karena itu, penting untuk memilih minyak dengan kandungan lemak sehat, seperti minyak zaitun (extra virgin) dan minyak kanola, yang lebih baik untuk kesehatan jantung.
Minyak dengan titik asap tinggi, seperti minyak kanola, minyak alpukat, dan minyak zaitun, lebih cocok untuk memasak dengan suhu tinggi tanpa menghasilkan bahan berbahaya. Sebaliknya, minyak dengan titik asap rendah, seperti minyak biji rami, lebih cocok digunakan dalam bentuk dingin, seperti untuk saus salad.
Menanam Sayuran Sendiri
Ilustrasi/Foto: Freepik/prostooleh
Jika kamu punya tempat di luar ruangan, seperti halaman atau balkon, yang mendapat cukup sinar matahari, kamu seharusnya memanfaatkan ruang tersebut untuk menanam sayuran sendiri. Ini jauh lebih efisien dan hemat biaya dibandingkan jika kamu terus-terusan membeli sayuran dari pasar.
Menanam sayuran di luar membuatmu bisa mengontrol kualitas dan kesegaran sayuran yang kamu konsumsi. Selain itu, menanam sayuran juga mengurangi pemborosan makanan karena kamu hanya akan memanen sesuai kebutuhan.
Menjaga Porsi Makan
Ilustrasi/Foto: Freepik
Memasak di rumah memberimu kendali penuh atas jumlah dan jenis bahan makanan yang digunakan serta cara memasaknya. Hal ini membuatmu bisa menentukan ukuran porsi yang sesuai dengan kebutuhan tubuh sehingga menghindari konsumsi makanan berlebihan yang dapat menyebabkan kelebihan kalori.
Dengan mengatur porsi yang lebih tepat, kamu bisa menjaga keseimbangan kalori yang masuk ke dalam tubuh, mendukung proses metabolisme, dan menghindari dampak negatif seperti bertambahnya berat badan. Selain itu, mengatur porsi makan dengan lebih ketat adalah salah satu cara efektif untuk mencapai tujuan diet atau mempertahankan berat badan ideal.
Mengubah Cara Masak
Ilustrasi/Foto: Freepik
Jika kamu suka mengonsumsi telur di pagi hari, memilih telur rebus atau poached egg bisa menjadi pilihan yang lebih sehat dibandingkan dengan telur orak-arik yang dimasak dengan mentega. Telur orak-arik yang dimasak dengan mentega sendiri mengandung lemak tambahan yang dapat meningkatkan jumlah kalori dan lemak jenuh yang jika dikonsumsi berlebihan dapat berisiko bagi kesehatan jantung.
Mengganti penggunaan penggorengan dan minyak dengan air fryer dapat memberikan manfaat kesehatan. Menurut WebMD, menggunakan air fryer dapat mengurangi asupan kalori sebanyak 70 persen hingga 80 persen karena cara memasaknya tidak memerlukan banyak minyak sehingga dapat menurunkan kandungan lemak dalam makanan.
Memasak dalam Jumlah Besar
Ilustrasi/Foto: Freepik/senivpetro
Mempersiapkan makanan dalam jumlah besar sekaligus tak hanya bisa menghemat waktu, tetapi juga mengurangi pemborosan makanan. Hal ini karena bahan-bahan yang telah disiapkan digunakan secara maksimal sehingga menghindari makanan yang terbuang.
Metode ini dapat membantu mengurangi keinginan untuk memasak makanan cepat saji atau memesan makanan dari luar. Dengan demikian, ketika rasa lapar datang, kamu tidak perlu lagi tergoda untuk membeli makanan—yang tidak hanya mahal, tetapi juga tidak sehat—karena sudah memiliki pilihan yang praktis dan terjangkau.
***
Mau jadi bagian dari Buzznesia Community di mana kamu bisa ikutan berbagai online dan offline event seru yang diadakan oleh Buzznesia/Beautynesia? Komunitas ini terbuka untuk umum, baik perempuan dan juga laki-laki, kami juga memiliki komunitas khusus untuk kamu yang masih berstatus mahasiswa/mahasiswi. Yuk, gabung ke Buzznesia Community. Caranya DAFTAR DI SINI!
(naq/naq)
